黃薑醃蘿蔔
本想用甘草增加醃蘿蔔顏色，宣告失敗。但因為我用是黃薑，不是粉，所以沒香料味道。加入梅子，增加甘味。讓我想到日本黃蘿蔔！
料理步驟
- 1
先把蘿蔔外皮洗淨，連皮切片。【這樣吃比較脆】，用塑膠袋裝入鹽和蘿蔔片，綁緊搖一搖把澀水搖出來。
- 2
若太鹹用白開水洗淨；若不鹹，直接用。加入糖，黃薑磨成末，梅片，辣椒丁少許。
- 3
攪拌均勻後，放入塑膠袋內綁緊入冰箱冷藏３天。
- 4
【太鹹可加些水進去泡】，拿出即可使用。脆脆黃薑片，配滷肉飯很搭。
Cooksnap
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因為料理結緣，又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活，早上起床是現實，晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去，變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時，曾去外上過3位當地老師料理課程，現因家人有人晚上每天去復健，所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動，得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁：https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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