我家孩子本來就愛蠔油西生菜，生菜稍微拌炒保留爽脆的口感時，加入素蠔油調味，常常一整顆生菜都能讓他們掃光光。這次年菜的花開富貴靈感就來自於他們愛的蠔油西生菜，而且更繽紛更少油，所有蔬菜汆燙後擺成花朵形狀，然後用點薑末煨煮一下醬汁淋上就完成，又快速又簡單又漂亮。訣竅提示詳細圖文，含素食年菜特輯請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44538886 ，歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

現在大白菜正是時候,整顆翠綠又碩大,收到朋友送的自種大白菜,來做一道應景年菜,白菜封利用悶蒸的方式,把白菜悶的又軟又鮮甜,利用蒸出來的湯汁勾芡淋上真的美味,利用黑麻油,薑,枸杞來調和大白菜的冷性,美味加分~

新年就快到了，當然唔少得新年又有意頭既菜式同時最緊要食得健康。高纖維，高蛋白質又營養的菜式一定唔少得。令你新年愈食愈fit同健康👍👍

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜過年年菜有肉有菜營養均衡，繽紛好吃的糖醋料理酸甜討喜，用果醋異麥芽寡糖滿足甜味更無負擔，蜜汁料理誘人色澤很討喜，糖醋+蜜汁碰出滋味很讚。。

過大年，大肉大餐不能手軟！超豪氣的整塊醬燒大封肉,是使用鑄鐵鍋滷燉的成果家庭製作，小火燉煮,保水入味,省時省力~整塊厚實的五花大肉就簡單呈現啦!前置作業的醃漬和油炸還是不可避免,尤其油炸這個步驟很多主婦會嫌麻煩就剩略⋯⋯可要讓大肉外酥軟上色就必須要過大油炸過的油也不會浪費的.過年要做的菜很多,炸過豬肉的油特別香,可以善加利用

#素食月 #全球烹飪

俗話說：「呷魚呷肉嘛得愛菜尬」，過年最怕大魚大肉沒有多吃蔬菜水果，善用醃漬的長年菜（刈菜）來炒，搭配滷豬腳、肉豐等等大肉的菜是最容易消脂又不膩口，當然，醃漬的長年菜是要經過處理才能吃得健康又安心的喲。#新年菜

用魷魚裝入白酒干貝香腸與其它食材,象徵財源廣進,年年有餘,富貴花開,圓型代表著萬事大吉,用重疊的方式擺盤代表步步高升,是一道非常吉祥的年菜哦^^訣竅提示這是我的年菜創意作品,麻煩願意進入香腸世家粉絲團按讚的朋友,幫我投一票哦^^我的編號是：01308／吉慶有餘長富貴,感謝大家^^http://fb.106tv.com/Vote/Content28-1308-randto食後感想鮮^^

影音食譜連結：簡單的菜捲，清甜爽口，不用太多調味，就很美味

#新年菜