野餐必備-無麵粉無糖無油的燕麥巧克力瑪芬 Flourless Chocolate Oatmeal Muffin創作起源：準備去登山健行，然後在山裡野餐。之前做過燕麥餅乾，這次想要帶好吃低碳水的燕麥瑪芬蛋糕。(而且製作起來好迅速!!!)無麵粉→用微烤過的燕麥片替代麵粉無糖→蜂蜜替代工業製糖無油→熟香蕉替代黃油與植物油好吃→無糖的可可粉增添巧克力香氣參造了https://brendid.com/healthy-chocolate-oatmeal-muffins/ 然後稍做改動，琢磨出了這個食譜。製作訣竅:1. 燕麥片的份量可以是0.5-1Cup。2.用花生醬而不是用香蕉的話，建議加入蜂蜜，不然會很鹹。用香蕉的話，建議蜂蜜減少一點，才不會太甜。3.小蘇打粉忘了放，不影響蛋糕鬆軟，依然好吃。4.除了無糖可可粉，也可以放一些巧克力豆裝點瑪芬的表面。5.親測冰箱保存五天都沒有問題，也許可以更長。Enjoy!＃Cookpad廚藝賞2019＃Jenni的健康料理

無麩質的小點心~

給女女的，常常要吃朱古力味！我感恩我遇到的食材，希望吃的人都幸福快樂！無意中看到這個食譜就想試一試！ #在地農

夏天就是水果的季節，將藍莓加入馬芬內，清新又美味！這個馬芬不用奶油，加了優格令馬芬更濕潤鬆軟。做法超簡單，絕對是新手不敗的配方。做早餐、下午茶、野餐小吃也十分讚！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

這個馬芬Muffin食譜做法超簡單，四個步驟，30分鐘便做到！只要掌握了這個食譜，以後便可做各式各樣的馬芬，可用藍莓紅莓，巧克力碎，葡萄乾等，絕對是簡易百搭不敗食譜，快試試喔！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示這個食譜可做12個馬芬不要拌粉漿太久，會令馬芬不鬆軟可用葡萄乾，紅莓藍梅等代替巧克力碎片

簡單不易失敗的藍莓馬芬是烘培新手最能輕鬆上桌的一款小點心，這次加入優格增加蛋糕體的香氣與柔軟度，切碎的榛果巧克力則是跟藍莓一起產生迷人的熔岩爆漿效果，完全不再加糖的微甜版本，吃起來鬆軟溫潤、香氣迷人，當早餐或下午茶都很棒喔！ 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen訣竅提示榛果牛奶巧克力磚是剛好我冰箱裡面剩下的，可以依照個人喜愛口味換成黑巧克力或其他。另外，因為這款巧克力會甜，所以我全程沒有另外加糖，吃起來跟市面上的比真的是微糖版本，比較健康囉！假如想吃甜一點的人就在上面灑些糖粉或淋楓糖漿吧！

很多人都喜歡吃瑪芬，這次做香蕉核桃口味，營養豐富。利用熟透的香蕉做，增加甜味而可減少用糖，減輕負擔～瑪芬濕潤鬆軟，超美味的！做法只有幾個步驟，免機器，新手也可輕鬆做到，快試試～可到我的facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示*這個食譜可做10個瑪芬

又到新手必學，超簡單又美味的馬芬。這次做的是香蕉、花生醬和巧克力碎馬芬。這個組合超配，超美味！加了香蕉，馬芬更濕潤又健康！做法超簡單，保證新手都做到！用來做早餐、下午茶點，大人小朋友都鍾意，超美味！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

香濃可可蛋糕混入苦甜巧克力豆，組合成雙倍療癒的邪惡美味！適合新手入門的週末輕鬆下午茶～將所有食材分成三部份，依次加入同一盆中簡單混合，選幾個漂亮的紙模裝填烘烤，30分鐘就能出爐！小巧的馬芬蛋糕，融化巧克力做點裝飾，或剪個雪花灑上糖粉點綴聖誕氣息，就是讓人眼睛一亮的party/送禮小點心囉！

首先先說說馬芬蛋糕的起源..馬芬是英文Muffin的譯音，是松餅的意思。馬芬在西方是一款很受歡迎的小點心，做法簡單，變換多樣。馬芬對英國人和美國人來說，是早餐和下午茶最好的小吃食，蛋和砂糖用量比蛋糕少得多，份量不大裝在小杯子中，所以又稱「杯子蛋糕」。 馬芬的口感介於蛋糕和麵包之間，不像麵包那麼扎實要費力去咀嚼，也比蛋糕更能讓人感到有吃飽了的感覺。 有人將馬芬稱之為快速麵包，因為它的成分結構與麵包最相似，但是又不需要花時間發酵，做法簡單容易得多，烘焙也不困難，想吃就可以馬上做。        馬芬有英式與美式之分，以時間來看，英式馬芬的歷史比較悠久，最遠可追溯自十或十一世紀的英國西南威爾斯，不過英國人雖然最早開始愛吃馬芬，但是做法比較一成不變，以酵母製作麵團，再經過蒸、烤或煎，作公分的圓餅，水分含量高，口感比美式馬芬更加鬆軟，吃法也局限在以原味馬芬淋上蜂蜜、果醬或是加上乳酪作為口味上的變化。      現在我們在市面上常看到的杯子狀馬芬，其實是美式的馬芬做法，美式馬芬的口味變化更多元，不像英式馬芬這麼死板，尤其喜歡在麵糊裡添加不同的配料作出不同的口味，像巧克力、核桃、香蕉等，都是最受歡迎的美式馬芬。        可愛的造型和新口味做法，使美式馬芬的名氣勝過了傳統的英式馬芬，同時也使馬芬成為國際間的新寵兒，吃膩了甜口味還可以利用培根、火腿、起司等材料製作咸口味的馬芬，如此的美味加上隨性的做法，怎能不讓人心動呢？*官網* http://www.triarrow.com.tw *FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:) https://www.facebook.com/cooking6.6mama食後感想香香濃濃的香蕉味，再加上甜甜的白巧克力的口感，真的療癒滿分，非常適合午後來杯冰拿鐵配上這個小蛋糕，坐在窗前發呆半餉呀...

這陣子家中冰箱太多巧克力了單單松露就有四大包唉呀!得想個辦法消化消化第一次月考告一段落,盡聽天命了今晚,無事一身輕,手癢中,剛好王音音說著馬芬這件事厚...又是那麼剛好所有材料家中都有到Dodo cook查了馬芬的食譜今晚改良了Penny的核桃馬芬以松露與可可粉,完成了這道松露馬芬蛋糕食後感想剛出爐的馬芬,搭配酸甜水果,兩個孩子一下子就吃完了媽媽我也偷吃了幾口,哇!真是棒呀~雖然沒有高燃點巧克力豆但放入了松露也是一樣的道理明天冰冰的吃再來感受另一種口感Penny這組配方烤起來還滿濕潤的而替換了松露巧克力,吃到中間,還有巧克力會流出來真多汁ㄋ!哈~這下子剩16顆了

這個是我的無敵瑪芬Muffin，超鬆軟，不加奶油，超超超美味！材料簡單，只有數個步驟，不用機器，快捷方便！下草莓，藍莓，巧克力碎片，草莓，蘋果都可，隨自己喜歡。 瑪芬的頭大大的像磨菇形，就像咖啡店的一樣，好可愛喔！ 一定是新手必學，不敗的食譜，做早餐，下午茶也超讚呦！請到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*這個食譜可做6個馬芬 *可加自己喜歡的材料如巧克力碎片，蔓越莓，藍莓等 *因各烤箱火力不同，瑪芬的頭會因熱力不同而不平均的