炒麵一直是很好的清冰箱料理，有什麼就加什麼照樣很好吃，喜歡的話再加入紅蘿蔔、洋蔥或豆芽菜會更美味喔！

公司附近有一家熱炒店的炒麵超級好吃今天心血來潮照著做，很好吃呢訣竅提示這是少油少鹽無味素健康版的熱炒店炒麵油麵不用再用熱水燙煮直接下鍋炒才會有香氣肉絲抓醃更有味道，且不需多餘調味料蓋鍋悶１、２分鐘洋蔥更入味青菜脆甜、肉絲鮮美，滑溜的油麵台味十足的炒麵，希望大家會喜歡 

在炎熱的夏天裡，喜歡到快炒店吃炒麵的朋友們，不妨自己在家動動手炒個麵煮碗湯，可不會輸給快炒店的喔！

大雨的下午，又是外送員收入加碼的時機，見上了一天線上課的兒子蠢蠢欲動，又碰巧我的班從本週開始遠距上，於是當下決定今日晚餐要讓兒子可以先吃了再上。冰箱扒出來幾樣食材，就這麼成就了經典不敗的台式料理，簡單、美味、飽足感，一盤搞定。

家裡有什麼食材：肉、蛋、各式蔬菜……等，炒香各食材，加入油麵以醬油調味拌炒，就可以完成美味的家常炒麵，配個湯品就可飽足一餐。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #全球烹飪活動日期：8/12 - 8/18📢 活動方式：在 3 組麵條食材中，選擇 2 個不同組的食材製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。------------------------------------------------------------🇹🇼 台式中式麵條：油麵、意麵、雞蛋麵、麵線、關廟麵、雞絲麵、刀削麵、米粉、粄條。🇯🇵 亞洲麵條：烏龍麵、蕎麥麵、日本素麵、粿條、越南米線、越南河粉、越南米粉。🇮🇹 西式麵條：筆管麵、義大利直麵、天使細麵、貝殼麵、螺旋麵、通心麵、千層麵。20240310

簡單台式炒麵，肉絲醃製、油麵汆燙～肉絲炒香後換炒爆香料，炒香調味！！最後與冰箱配菜全部翻炒均勻收汁即可上桌啦～喜歡的話可以搭配辣椒膏食用：Ｄ❶油麵汆燙是要將麵條本身多餘的油去掉❷肉絲醃製分開炒 味道比較濃郁，或與爆香料一起炒也可以❸炒麵想吃濕一點也可多加些水或提早出鍋‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/oIkCLGnOLZk‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

#好料日記 （炒麵的要領）炒麵要好吃，不在豐盛配料，而在爆香，用簡單的食材，也能炒出一鍋好吃的炒麵…青菜不宜燙過熟，葉菜顏色搭配，讓炒麵更出色美味！醬汁的量和鹹度很重要，取決麵的軟硬度和Q彈…收汁不要收得太乾！PS,青菜建議燙至七分熟即可，記住青菜燙好撈起，本身還有熱度，所以青菜會繼續熟成，要讓青菜好看又好吃，就是要掌控溫度和時間。

肉絲炒麵是卿冰箱的簡單料理肉絲/高麗菜/洋蔥/鮮菇...冰箱有甚麼就擺甚麼簡單快速炒成一盤營養又好吃 #好料日記炒麵好吃掌握兩秘訣1.用食材爆香2.麵條悶入味

大人小孩都愛吃的肉絲炒麵，將冰箱菜清一清，有蛋白質、蔬菜和澱粉，偶而偷懶不用煮好幾道菜，簡單快速一盤炒麵就能上桌囉！

#亞洲料理 《台灣料理》炒麵加點烏醋果然很台灣味！有時懶得煮飯三菜一湯，就炒麵有肉又有菜，感覺很營養，哈哈哈！