看著媽媽上週煮的番茄打拋豬，和冰箱裡的剩飯......本週的清冰箱料理，就決定是你了，打拋豬肉炒飯！

剛好還有2碗的隔夜糙米飯,天氣炎熱想吃點爽口的,切顆檸檬準備九層塔,輕鬆做的打拋豬炒飯~~

打拋豬超下飯的~試試炒麵一定也很讚~

堪稱白飯殺手的超下飯打拋豬，步驟簡單拌炒一下即可快速上桌，快來試試看吧～# 金廚獎

“泰美味”的泰式打拋豬飯，是我很喜歡的一道異國料理

#全球烹飪 (第十九週 07/01-07/07 絞肉、飯）在泰國，打拋飯之普及, 就是當你不知道要吃什麼時, 吃打拋就對了！通常還要配個煎得香香的荷包蛋。#ผัดกะเพราหมูใส่ไข่ดาว

拌飯拌麵都好吃的打拋豬～番茄的酸甜融入食材中，夏天常常食慾不振，用水果入菜解食材的油膩，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！#夏天食譜

Youtube影音版：https://youtu.be/KeYwDkd0S7IBlog圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/basil-pork-recipe這道菜也是一鍋到底，非常推薦給新手料理。如果身處台灣就會知道台灣的泰式料理有許多為台灣人設計或發明的食物，例如月亮蝦餅、椒麻雞或是打拋豬肉。老實說在看到知名Youtuber影片前，我一直以為打拋豬肉就是要有番茄及九層塔，完全沒去思考打拋葉這件事情，後來知道事實之後，還是喜歡台灣設計的台式打拋豬肉（九層塔炒肉）。

夏日就愛酸酸辣辣、甜甜又鹹鹹的泰式料理!泰式打拋豬一出場，立馬搶盡其他菜色風采!香氣十足、酸辣夠勁，讓人忍不住飯一碗又一碗的接著盛~相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/154417700粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示傳統泰式打拋豬，用的是打拋葉，打拋葉氣味較為濃烈辛嗆， 有些人會不太習慣，加上台灣不易買到，一般多用九層塔代替，喜歡打拋葉香氣的也可以找找打拋醬來使用^^相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/154417700粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

「打拋豬」還是「蒜辣九層塔」？可我明明用的是九層塔，而不是正版 打拋葉…！！碰巧看到日本節目，介紹排隊人氣麵店的「台灣肉燥乾麵」～用牛、豬絞肉各半炒 蒜泥+辣椒粉…一點都不台灣？一點也不肉燥啊！？呵呵～原來名字是拿來溝通ㄉ。雖然是炒九層塔，但大多數人是以泰菜「打拋豬」的氣味熟悉這款料理，沒啥好糾結的，繼續入境隨俗的「打拋」下去吧。 訣竅提示★ 蘿勒、九層塔、打拋葉其實都是蘿勒屬的香料葉(同一家族)，氣味類似但辛嗆程度不同。個人以為只有蘿勒葉 Basil 最溫和適合生食。★ 蒜末越多香氣越重，但一定要炒熟。★ 怕辣改大辣椒，去籽。 

雖然說是打拋豬肉飯但去除了辣味，不吃辣的人也可以嘗試唷!選擇當便當菜是因為調味重的菜色不僅不容易變質，即使二度加熱味道也不會走味，依然非常下飯好吃，男友吃完回家還想再吃呢 <3第一次發文，沒有過程中的照片很抱歉，之後會補上的(鞠躬)簽名檔: 為了給每天加班到8點才到家的男友有好吃營養的晚餐，開始研究下廚做菜的女子。

影音食譜連結：https://youtu.be/EPRkutW_Lvk今天來道酸酸辣辣好下飯的料理來碗白飯，淋上酸辣打拋豬肉，超級下飯