辣烤魷魚
香香辣辣的烤魷魚當正餐當消夜當下酒菜都好合適。
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料理步驟
- 1
將醬汁的材料混和均勻，魷魚清理後用剪刀對稱剪開身體入醬汁醃15分鐘。
- 2
~再移至烤盤用刷子兩側都塗過醬汁入180度的烤箱，烤8分鐘後移出兩面再擦過一次醬汁，翻面再烤8分鐘。
- 3
~最後撒上芝麻擺盤即可，食用時以夾子輔助用剪刀剪開方便食用。
- 4
- 5
~椒麻醬有花椒的香跟辣椒的麻，我最常用來配麵吃，拿來炒催淚蛋也特別香，這是我在台灣家樂福隨意選的牌子。
- 6
~小叮嚀: 1.清理魷魚時基本的挖牙挑眼去內臟、骨刺跟內膜後，要不要去除外層的皮膜就看個人喜好了，外面賣的一般都不清的，我處理好一隻約花了２０分鐘，有去皮膜吃起來真的好吃方便多了，但是料理的人就辛苦了。 2.~延伸閱讀:http://bit.ly/1XDLHO4 ♥催淚蛋(辣椒炒蛋) ♥樹子蒸魷魚 ♥韓式辣炒透抽오징어볶음 ♥韓式涼拌透抽오징어숙회 ♥ 韓式涼拌辣魷魚絲 오징어채무침 ♥泰式酸辣海鮮湯 ♥泰式涼拌花枝 ♥韓式炒花枝오징어볶음
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