這個應該算是一道人見人愛的菜式吧！而且非常容易做！家常宴客兩相宜！請到米太廚房手記 facebook專頁參看更多菜式: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel訣竅提示金蒜一次過可以做多一些，放雪櫃日後再用！

我家都愛吃蝦，各式各樣的蝦料理中最愛的還是用蒸的，可以吃到蝦的清甜。訣竅提示本以為湯汁太多，沒想到拌飯太好吃，吃不到半盤湯汁就沒了，哈哈更多詳細步驟請參考我的BLOG~http://blog.yam.com/tomarry/article/70813025

#金廚獎 Hello大家好今日又係介紹緊你係海鮮係咩海鮮呀？記唔記得上次教大家整茄汁蝦呢！今次教大家做蒜蓉黃金蝦，檢討鹹蛋五隻先至夠味道，加少許糖會好一點

非常惹味的一道菜，雖然工夫比較多，但配的飯真的是一流！

白飯配以豆乾粒、素雞粒及椰菜同炒，已是一道美味素炒飯，如再加幾隻蒜蓉大蝦便更滿足！訣竅提示更多「閒人廚房簡易烹調」食譜，請瀏覽這網址：http://vvloveme2.blogspot.com.au/

第101次終於給我學會蝴蝶刀密技～～ 對不起了，前面那100盤蝦子！訣竅提示這道菜經典作法在最後一道手續上，也是要澆上熱油，讓蔥花及蒜蓉瞬間迸出撲鼻香氣的。可是，我很怕油啊！這次，先饒過我，下次燒龍蝦、淋熱油，我再為各位詳盡說明一下！

豆腐跟蝦子都是很快熟的食物，只要花１０分鐘備好材料，簡單的微波３分鐘，一道好看又好吃的豆腐蒸蝦就完成了。

清蒸料理最能呈現海鮮類的清甜與鮮度，鮮美的湯汁被粉絲與豆腐完全的吸附，一滴都不浪費，同時可品嚐鮮蝦的Q鮮與滿滿清甜的粉絲與豆腐。 

這道是今年年菜，以往大蝦都是入爐烘烤，雖然蝦香味美，但總是不免蝦肉略乾。今年改了中式作法，一爐蒸之，既容易又蝦鮮多汁，實在是不錯的選項。

這道也很簡單的~最麻煩的大概就是開蝦背了，醬料比照蒜泥鮮蚵，放入電鍋蒸個3~5分鐘就好囉~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

年節宴客也不會漏氣的一道料理，下面鋪了寬冬粉，吸附了蒜香醬汁的口感真是人間美味啊http://christine9933.pixnet.net/blog訣竅提示☆挑選蝦3步驟:1.摸→摸的外殼滑溜不可帶有黏液，用手捏肉是否緊緻 2.看→蝦頭跟蝦身有沒有連在一塊， 蝦殼略帶青灰色有光澤，蝦眼飽滿不凹陷 3.聞→靠近聞一下有沒有腥臭味食後感想寬粉絲和豆腐都吸附到醬汁和蝦味，咻咻地就吃好幾口，一口粉絲一口蝦好唰嘴~~蝦子同樣也吸飽滿滿的蒜蓉醬味，蒸過的湯汁若食量大的朋友可以淋在白飯上喔!