鮭魚菠菜蛋餅

莎莎的手作幸福料理
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078

利用菠菜汁做成的綠色蛋餅皮, 顏色鮮豔

再搭配鮭魚, 起司, 與蔥花蛋; 是只有在家才吃得到的口味喔! 

訣竅提示

** 內餡材料可自行搭配

鮭魚菠菜蛋餅

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利用菠菜汁做成的綠色蛋餅皮, 顏色鮮豔

再搭配鮭魚, 起司, 與蔥花蛋; 是只有在家才吃得到的口味喔! 

訣竅提示

** 內餡材料可自行搭配

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預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. <餅皮>
  3. 菠菜葉 15g
  4. 75ml
  5. 中筋麵粉 50g
  6. 太白粉 10g
  7. 鹽巴/黑胡椒 適量
  8. <內餡>
  9. 鮭魚 3大匙
  10. 起司 1片
  11. 雞蛋 1顆
  12. 蔥花 適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1) 菠菜葉洗淨後, 與水一起打成菠菜汁 2) 中筋麵粉/太白粉拌勻後, 加入1)的菠菜汁, 攪拌均勻後, 用鹽巴/黑胡椒酌量調味     ** 若粉漿太濃稠, 可酌量添加水份

  2. 2

    3) 製作蛋餅. 先煎好餅皮後, 打蛋, 鋪起司, 鮭魚, 蔥花, 捲起後, 表面再煎上色即完成

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