常見的泰式涼拌花枝將花枝改成豬肉片也很對味，涮煮過後的豬肉片跟泰式檸檬醬汁拌勻非常的可口清爽。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

清新爽口的涼拌豬肉，最適合在夏天中午享用的異國風情。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

夏天就該來點酸辣酸辣的泰式啦！步驟超少，在廚房還沒流汗就能上桌非常可以！一盤熱量：約700大卡（我是買瘦肉比較多的豬上肩肉，如果買一般的豬肩胛肉，油脂可能會比較多唷）一盤花費：80～90元

這次南薑用來調製豬排當作醃料，功能同樣與生薑當作醃料，但口味明顯有別，如果魚露可以用道地的泰式魚露更好，吃出道地的東南亞風味。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=58訣竅提示南薑能改善呼吸道與黏膜症狀，例如鼻子過敏或手腳冰冷，泡些薑茶都會有緩和作用，在寒冬可以驅寒，南薑除了增加食材味道，也有食療作用，不過體質燥熱者要少食用。欲了解更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

 最近天氣開始熱了起來，這時候吃點泰式料理，酸酸甜甜辣辣的，非常開胃。 訣竅提示 ★我們使用的泰式辣椒醬，完全不辣，口味是很甜的甜醬，所以沒有另外再放糖；由於我們愛吃酸，所以檸檬汁也會放比較多，怕酸的人就減少用量。 ★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，以防肉的口感變硬。 ★要確認松板豬有沒有熟，可以拿根筷子戳肉，若能輕易穿透就是熟了。 

松阪豬的油花較多,煎成表面金黃酥脆,搭配簡單的泰式沾醬,讓肉片油而不膩,而且更加Q彈,是非常棒的組合哦^^訣竅提示如果沒有辣椒醬,改成蒜泥和辣椒就好^^

檸檬的酸ｖ洋蔥的爽脆松坂肉的香很搭哦

最近家裡的女人都想要好好減重，讓我有了增進手藝的機會。加上花花老師的啟蒙，讓我著手用雞胸肉來搭配之前做的泰式檸檬醬。一點都不柴的雞胸肉，搭配爽口微酸醬汁，真的令人欲罷不能。#Cookpad線上課程作業

今日一樣分享零廚藝、零油煙、超省時料理。泰式風味特別適合食慾不振的夏天， 酸酸辣辣的，特別開胃。 加上松板肉獨特的Ｑ彈口感， 吃了真的非常涮嘴。 訣竅提示★燙松板豬時，在水中加入薑片和米酒可以去除肉腥味。★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。★要確認松板豬有沒有熟，可以拿根筷子戳肉，若能輕易穿透就是熟了。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

鹹魚總是固定幾種吃法，總覺得有點膩！這次想用鹽漬鯖魚來做泰式檸檬魚，起因是…鹽漬的東西據說吃多不好，所以刻意用新鮮的檸檬來綜合一下，抑制亞硝酸鹽的生成…

煎香後的松阪豬與炒軟的洋蔥用壽喜燒醬油及米酒ㄧ起煮，最後的檸檬汁減除了油脂讓松阪豬更清爽～這樣煮讓你白飯多扒好幾口喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/