料理步驟
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1.彩椒去頭與籽,蒜頭去頭尾及外膜,清洗乾淨。
- 2
2.彩椒切菱形片,蒜頭切片。
- 3
3.起鍋,放少許油,蒜頭先以小火爆香。
- 4
4.轉大火,放入彩椒,快速翻炒幾下,加少許水,再炒幾下,鹽調味及完成。
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