夏日爽口涼拌料理Patr5~ 涼拌蒟蒻小黃瓜

苦瓜含有豐富的維他命C料理烹調上也能創造出多樣的豐富菜餚 在夏天時我喜愛將苦瓜用涼拌冰冰涼涼的美味　消暑又解熱的好菜色 訣竅提示苦瓜浸泡冰水可去除苦澀味也比較冰涼清脆　　　食後感想冰涼清脆爽口的苦瓜沙拉

夏日氣溫高，家人常因天氣熱，吃不下飯。雞絲與大黃瓜一起涼拌，很方便又開胃，煮飯媽媽也不會滿身大汗，可以輕鬆料理。訣竅提示雞肉用小火煮，約八分鐘即熟，不要煮太老，口感較佳。

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

炎熱的天氣，這時候要不來上冰涼的小菜開胃，相信很多人面對滿桌的菜色應該都提不起食慾吧！善用小黃瓜能夠快速處理就能上菜的特性，搭配鮪魚罐頭，簡單用白胡椒粉調香就能上菜，能為家人快速上菜是每個煮婦最心動的菜色，趕快筆記下來，明天上菜吧！#全球烹飪#小黃瓜料理#夏日小菜同樂會#鮪魚料理

夏天天氣熱到一個極致，什麼胃口也沒有，這時候最需要來盤冰冰涼涼的小菜，最好帶點酸、帶點甜，重點是快速能上菜，這些願望其實都不難達成，就讓小黃瓜出任務吧～#好料日記

夏季清涼食譜第一彈 台味配酒小菜第一名夏天吃不下，微辣香鹹脆口的涼拌小黃瓜，配飯配麵都可以。當然也是啤酒的最佳良伴。

酸酸甜甜的涼拌小黃瓜料理喔！夏天太熱吃不下飯就靠這個開胃啦！ #控醣便當

天氣很熱的時候，我都會想吃這道菜，涼涼脆脆的口感，真的超好吃的。

#Cookpad線上課程作業

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47692497醋漬小黃瓜是夏天少不了的涼拌菜，一般會用糖、白醋與鹽進行醃漬，但若處理不好，可能會太酸嗆或太甜，不如試試用柚肉果醋醃漬吧！不但風味更好，酸甜味更加柔和，柚子的果香也有開胃解膩的效果喔～#好料日記

今天分享的檸檬涼拌小黃瓜是最近很愛的涼拌菜，涼拌小黃瓜的做法百百種，雖然加香油的台式作法也不錯，但想吃的更清爽捨棄香油改加上了檸檬皮屑，清香的味道我自己超喜歡~~感覺也很適合搭配炸物哈😋高清影片:https://youtu.be/3ZUH412ntXg👉追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen👉追蹤FB https://www.facebook.com/mrstienkitchen/👉訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

有點甜，下次可能再調整一下醋和糖的比例（個人喜歡偏酸的口味）。

#好料日記

炎炎夏日就是會想要來上一碗冰品，或著吃上酸酸甜甜的食物開開胃，在夏天裡媽咪大多會做些涼拌小黃瓜來給家人吃吃，這一次我自己動手做了從來沒有做過的百香青木瓜，製作過程中聞到百香果味，直讓人猛吞口水...唾液分泌的超旺盛，百香果好吃但它酸溜溜的滋味，真叫人又愛又恨啊～小朋友可以接受這種酸度，但對於有了年紀的媽咪來說就太酸了，所以我必須要以媽咪的口味來做調整，整體來說真得很好吃唷!!連來家裡做客的朋友都說好吃，醃製的湯汁都不放過，沒想到第一次做就上手的百香青木瓜，這麼的大受歡迎呢，簡單又好吃夏天不用開瓦斯做菜，對家庭煮婦而言是一種幸福呀!!

#消暑煮 Bitter melon salad 在大華超市(99Ranch market )買得一個小小的白色苦瓜，拿來做掉，食來思鄉一下。

夏天吃完了冰涼的西瓜，剩下的西瓜皮也相當營養，做成辣辣的涼拌料理，既開味又可減少廚餘，是不是很環保呢？

夏天必吃的涼拌青木瓜絲~高清影片:https://youtu.be/2oWtZ6kxtlo

最近氣溫一天比一天高，天氣不佳、食慾不振，用夏天盛產的山苦瓜做一道簡單的開胃菜#金廚獎

#好料日記 學校都還沒開，就熱到快100度F，中午熱到快中暑，來個涼拌菜涼爽一下。

涼夏一定要來個涼拌！消暑又開胃！金弘芝麻油，都是經過生料洗選、大火焙炒、碾壓研磨、水氣悶蒸、加壓榨油—每道工序，完全真功夫！#金弘胡麻油

雖然節令已經立秋了,但悶熱的天氣依然持續著..冰涼爽口的凉拌菜永遠是夏季餐桌上最顯眼的綠葉,很多時候甚至凌駕了主菜,成了大家舉箸先食的吸睛焦點呢!這道涼拌佳餚以QQ的蒟蒻捲和爽脆的小黃瓜為主,再搭配黑木耳洋蔥等所組成, 佐以特調的川味麻辣醬汁,香香辣辣的..非常開胃喔! ^^

甜椒比綠色的青椒肉質更厚水份多質地脆口感更甜 適合生食甜甜脆脆的彩椒 拌上自製的油醋醬汁低熱量 開胃又好吃 不用開火的好料理 訣竅提示油醋醬的比例可依自己的飲食習慣調整食後感想冰涼後食用 也很讚喔！

小黃瓜多水份、清涼、甜脆的口感，還具有清熱解毒的功能，且含有豐富的維他命C，養顏、美容效果好；低熱量，黃瓜含有豐富的維他命E，有抗老化作用；還有潤腸通便、利尿消腫。把小黃瓜削成薄薄一圈圈的，更加容易入味，並且享受層層的脆感，使用梅汁醃漬，別有一番滋味呢！配飯、配粥都挺適合。食後感想把小黃瓜削成薄薄一圈圈的，更加容易入味，並且享受層層的脆感，使用梅汁醃漬，別有一番滋味呢！配飯、配粥都挺適合。

蒟蒻除了燉煮之外,還可涼拌.沒什麼特別的印象但讓人過癮,真不可思議很有意思.不妨試做囉^^*可用普通蒟蒻.*涼的較好吃,建議放冰箱靜置幾個鐘頭.昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

夏天到了，天氣炎熱往往讓人胃口不好，這時候吃點涼拌的料理應該最合適了。但是吃涼拌料理往往都有吃不飽的問題，這個冰箱介紹大家吃今天要跟大家介紹的蒟蒻麵就解決了。東西我一樣是去Costco搬回來的，產品叫做蒟蒻雪麵。訣竅提示做這道菜時(三月)剛好是蘆筍花盛產的季節，在市場很容易買到，一把大概再50~70元之譜。如果過了季節，大家可以用一般的細枝青蘆筍代替即可。熱量很低又爽口的一道餐點，如果沒有蘆筍可以用小黃瓜絲代替，味道跟口感也都滿搭的喔~更多食譜參考請至冰箱廚藝教室本站: http://cook.dtmsimon.com/食後感想本來我自己也不信吃這碗可以飽，結果吃完不久真的有飽足感，飽到晚餐剛剛好說。

茄子含豐富的維生素E.P 對人體有益適用於 燒.燜.蒸.炸.拌等烹調炎炎的夏日 多吃茄子 可消暑解熱在夏季時我喜愛將茄子 簡易的涼拌清清爽爽 不油不膩的好菜訣竅提示放白醋及米酒可保有川燙後的茄子鮮豔的色澤 食後感想清爽無負擔的好料理

涼拌菜冰涼、酸甜、辣開胃，無油煙料理，美味不減〜拌好放冰箱，非常方便，隨吃隨拿不必手忙腳亂〜訣竅提示小黃瓜軟化過會出水，水份要瀝乾，嫩薑水份也要瀝乾鮮菇燙過要涼透才能跟小黃瓜拌在一起如果沒嫩薑，老薑也可以，但要切末量不可太多食後感想鮮菇的甜、小黃瓜的脆，加上酸甜口味，真的停不了口〜

小黃瓜不但一年四季都有產，而且含丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，被視為減肥食品；且中醫認為其味甘、性涼，可除熱，利尿、解毒。(資料取自維基百科) - 這麼多好處，真的應該快點把這道簡單的涼拌小黃瓜學起來。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示小黃瓜先用鹽巴抓過，不但更入味還能讓小黃瓜顏色更翠綠。食後感想不管什麼季節都非常適合的開胃小菜，妳也快來試試吧。

夏天總是少不了涼拌小黃瓜，酸酸甜言的滋味，好開胃呢。將寬冬粉拌在涼拌小黃瓜裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。訣竅提示寬冬粉在裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!網路上有人說，先用鹽巴除去苦水，阿基師說先用糖來醃漬小黃瓜，讓它快速入味。蘿潔塔喜歡糖跟鹽巴一起加，放到冰箱冷藏一個晚上，隔天味道融合，會更好吃!歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。

在越來越高溫的倫敦，Dr.CHEN買了小黃瓜，拜託貝蒂做出他日思夜想的台灣必吃小吃：涼拌小黃瓜，可以讓他開胃又下飯，這招果然厲害，因為醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......訣竅提示阿基師曾經說，做涼拌小黃瓜時千萬不能先放鹽巴，因為一旦吃了鹽巴的小黃瓜，其他的味道都無法再吸收囉！另外懼怕太酸的話，白醋別醃漬太久，可以去掉白醋之後再端上桌囉！完整圖文部落格版：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2014/07/shredded--cucumber-in-sauce.html歡迎加入貝蒂facebook專頁：http://www.facebook.com/Betty.liveintheUK 食後感想醃得酸酸甜甜加一點小辣的小黃瓜，連小山豬都搶著吃，連加了辣椒都可以讓他繼續吃下去......