家中剩下一條小黃瓜，及三根玉米筍；所以能做的東西有限，想想刨成薄片，做成涼拌來消滅吧！結果做完，急著試吃，忘記拍照，就給吃殘缺了😅冰冰涼涼、又酸酸甜甜的，真的很唰嘴🤣🤣#祥記梅子#清冰箱#年歲漬梅

一道簡單到不行的涼拌料理…黃瓜豬肉捲…只要1匙御釀醬油來提味，就是一道清爽又美味的涼拌小菜！

雖然節令已經立秋了,但悶熱的天氣依然持續著..冰涼爽口的凉拌菜永遠是夏季餐桌上最顯眼的綠葉,很多時候甚至凌駕了主菜,成了大家舉箸先食的吸睛焦點呢!這道涼拌佳餚以QQ的蒟蒻捲和爽脆的小黃瓜為主,再搭配黑木耳洋蔥等所組成, 佐以特調的川味麻辣醬汁,香香辣辣的..非常開胃喔! ^^

#當季食材酸香爽脆～醃一個晚上入味後的小黃瓜，搭配綿呼呼的白粥最讚了！

#年歲漬梅這漬梅的製作原料跟熟成方式是我喜歡的天然，今年的夏天特別熱很適合做涼拌菜，用梅汁醃小黃瓜純釀梅香搭配小黃瓜清脆，酸酸甜甜很開胃，天然又簡單。料理是實驗的精神的落實，順分享涼拌小黃瓜各種切法入味狀況。

婆婆自釀的Q梅實在太好吃,上回自製了Q梅醃漬蕃茄,冰涼可口,這回用婆婆的Q梅涼拌小黃瓜,全家都說好吃,又開胃,非常適合當飯前開胃菜喲!訣竅提示**蒜味想要重一點,可以將蒜頭拍碎。**愛吃辣,可加辣椒;不愛吃辣,又想有更美的顏色,可加入枸杞。**這裡加的檸檬醋也是家中自己釀的,所以如果是加外面的檸檬醋,請分2~3g,以免搶味!**沒自釀的Q梅,可用酸梅3+甘梅7,同樣需去核。 食後感想***開胃菜做很快,只不過需等待,但等待是值得的,尤其這樣的大熱天,很適合吃這開胃菜!

夏天總是少不了涼拌小黃瓜，酸酸甜言的滋味，好開胃呢。將寬冬粉拌在涼拌小黃瓜裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。訣竅提示寬冬粉在裡面，口感滑溜，小黃瓜爽脆，超好吃!網路上有人說，先用鹽巴除去苦水，阿基師說先用糖來醃漬小黃瓜，讓它快速入味。蘿潔塔喜歡糖跟鹽巴一起加，放到冰箱冷藏一個晚上，隔天味道融合，會更好吃!歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/食後感想有時候一個人在家裡，我就會多煮一把寬冬粉，然後加在裡面，拌點醬油露、烏醋，就是黃瓜粉絲涼麵。

涼拌小黃瓜~是一道很棒的餐前菜,也可以和主餐一起食用,冰冰涼涼清脆爽口,而且作法簡單,不妨也可以來試做看看喔訣竅提示冰鎮越久越入味食後感想清脆爽口,吃大魚大肉的同時,不妨也來解膩一下!

小黃瓜能消暑解熱，生津止渴，降火解毒及降低膽固醇的效益，為一道營養、解熱、利尿又美容的食物。 自製涼拌小黃瓜簡單又好吃訣竅提示依個人喜好也可加入辣椒食後感想脆脆的小黃瓜吃起來很爽口！

天氣燜熱，來個清涼的涼拌菜，是個不錯的選擇。親戚給了一推小黃瓜，自家種的，新鮮又美味。做涼拌再適合不過了！冰冰涼涼，爽脆無比。食後感想天氣燜熱，來個清涼的涼拌菜，是個不錯的選擇。小黃瓜，自家種的，新鮮又美味。做涼拌再適合不過了！冰冰涼涼，爽脆無比。

清涼脆口的黃瓜薄片，配上些微麻辣口感的紅油，令人一口接一口。做法非常簡單，材料份量非常隨意，可以個人口味調整。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=yyLDoLM0P7Q&index=2&list=PLLvWlKedyyW-fO4jbFi74XDAIhrRvSu21訣竅提示辣豆瓣有鹹度，注意加入黃瓜中的鹽。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo

最近電視上看到阿基師分享涼拌小黃瓜的小撇步，逮到機會就趕快來試試看！訣竅提示１.小黃瓜加糖可以幫助入味與保持脆度２.利用袋子可以方便操作食後感想冰冰脆脆，酸酸甜甜超級適合夏日的簡單開胃菜～試試看哦