夏天到了，想吃清爽的菜色就想到東南亞料理。無奈家人都不吃辣，小孩對香草入菜又相當反感，這次我把香草直接攪打藏入醬汁裡，反而覺得味道更圓潤（好吧我承認我不喜歡吃到香菜）。不過有些香草還是直接加入增加口感會比較好吃哦！ #2025廚神養成

清爽開胃，最適合秋老虎季節的溫沙拉訣竅提示買不到羅望子，改用羅望子醬一大匙也可以再買不到，檸檬汁多加一匙，放一大匙砂糖食後感想羅望子的酸甜味，檸檬、魚露的清爽香氣，搭配溫熱的嫩牛肉片，非常爽口開胃。 更多食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

春節豐盛的年菜和零食，讓腸胃負擔大 來點清爽的泰式沙拉 酸甜的口味 同時減少鹽分及油脂的攝取

#好料日記

泰式的酸甜辣很開胃，搭配檸檬中的維他命C，讓人體吸收鐵質率更加分！看看影片怎麼做：https://www.youtube.com/watch?v=jZ0nrpjlPWQ◆歡迎加入”澳洲牛羊鮮體驗”粉絲頁，更多美味牛羊肉訊息不漏接~ https://www.facebook.com/mla.taiwan

#營養健康吃

朋友敍餐，總會預備一至兩個可以預先做定的菜式，這個~牛肉沙律~，配上開胃泰式酸辣汁與沙律菜同吃，既可做前菜亦可當主菜，材料簡易，容易製作，是一個不錯的選擇。如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：http://cynthiakitchen.blogspot.com

不要再說不會做泰式料理了！泰式料理萬變不離其宗，想入門就掌握「辛」（如洋蔥）、香（如香菜）、甜（如番茄）、酸（如檸檬）、辣（如辣椒）這五大口感，然後按照喜好添加適合涼拌的蔬菜。可開味，也適合下酒，實在是太美味了。一看就懂的影音食譜，請到 http://WOWtsai.com/play.php?id=821-泰式酸辣牛肉片iPAD App：https://itunes.apple.com/us/app/wa-cai-ying-yin-shi-pu/id578848517訣竅提示哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍： http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食譜/哇菜影音食譜-ipad-app-正式上架/383757205050926詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/821-泰式酸辣牛肉片哇菜影音食譜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

酸酸甜甜好滋味

我們全家都很喜愛泰式料理，可惜小朋友吃不了辣，每次到了泰式餐廳，總是點那幾樣不辣的菜色。慢慢的，我也可以自行調配出泰式風味的不辣醬汁搭配各式料理，不過我沒嘗試過用醬油調配泰式醬汁，因為總覺得有違和感。但是品嚐了[龜甲萬御釀醬油]，嘴裡有醬香味而且不會死鹹甚至會回甘，便試著利用看看，沒想到真的很合適呢！這道簡單的泰味雞肉沙拉料理，女兒也直說好吃～訣竅提示使用［龜甲萬御釀醬油］取代部份的魚露份量，使泰式醬味道更溫和，害怕濃濃魚露味的話，一定要試試。白洋蔥及紫洋蔥較不嗆辣，且不需特別浸泡處理。

生菜沙拉是西式餐組一定要的重點，只是對於有些東方人還是覺得生冷一些。尤其是寒冷的冬季，雖然很想好好吃些蔬菜，但是冰冰冷冷的生菜，就不是大部分的人認為很合宜。冷天想吃生菜沙拉，倒是可以試試「溫沙拉」，不但可以品嚐蔬食，也可以溫暖入口。