蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒❤!!!
Grace Bon Appetit @cook_6826968
蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒❤!!!
銅鑼燒,填入自製蜜紅豆內餡的蜂蜜蜜紅豆銅鑼燒,真是好搭配❤!!!是老人小人都喜愛的甜品ㄡ♥!!
蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒❤!!!
蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒❤!!!
銅鑼燒,填入自製蜜紅豆內餡的蜂蜜蜜紅豆銅鑼燒,真是好搭配❤!!!是老人小人都喜愛的甜品ㄡ♥!!
料理步驟
- 1
準備雞蛋
- 2
雞蛋跟砂糖放在盆中
- 3
用攪拌器打均勻
- 4
至泛白蓬鬆泡沫狀
- 5
倒入牛奶跟蜂蜜
- 6
攪拌均勻
- 7
再倒入過篩的低筋麵粉
- 8
加入泡打粉
- 9
攪拌均勻,到看不到粉粒
- 10
如照片
- 11
準備好一支量匙1大匙的湯匙
- 12
平底鍋加熱熱鍋,鍋中倒入少許的油,薄薄一層油即可,用廚房紙巾將多餘的油擦拭乾淨 (不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻)
- 13
再用1大匙的湯匙舀麵糊,一瓢約一片銅鑼燒份量
- 14
每次拿麵糊時要記得攪拌一下,免得蜂蜜會沉底的
- 15
鍋子維持"小小火"的熱度去煎
- 16
等到銅鑼燒鬆餅冒出很平均的大泡泡時
- 17
就可用鍋鏟子翻面了
- 18
翻面後,再煎個10~15秒
- 19
當麵餅不會沾鍋時,或煎到金黃色即可起鍋
- 20
持續煎到麵糊用完
- 21
總共約煎 24片 = 12 個蜂蜜銅鑼燒
- 22
等待稍涼
- 23
可依個人喜好兩個中間夾入蜜紅豆或紅豆沙就完成了
- 24
我是夾入之前自製的蜜紅豆 (蜜紅豆做法: http://dodocook.com/recipe/64656)
- 25
夾蜜紅豆會夾不緊,不像紅豆沙/紅豆餡,但也有一般風味
- 26
填入自製蜜紅豆內餡的蜂蜜蜜紅豆銅鑼燒,真是好搭配❤!!!
- 27
是老人小人都喜愛的甜品ㄡ♥!!!
- 28
Bon Appétit & Enjoy!!!
Cooksnap
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