只需事先將所有材料準備好，將豬肉一片片浸在蜂蜜、醬油、酒、味霖裡，因為加了蜂蜜色澤遇與肉質變更好吃，再稍微放鍋煎熟，簡單四步驟就完成就開始大快朵頤了喔。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/03/blog-post_30.html

重口味又下飯的薑汁燒肉，是學生和藍領最愛的庶民美食之一。野永老師的食譜，以步驟簡單，食材易取得，又能保持美味著稱。有興趣的人，請務必到YT上看看野永老師的影片。https://youtu.be/elwH9LjgRHk§ 原食譜在起鍋後，是與高麗菜絲和小番茄一起擺盤，但我不太喜歡高麗菜絲的生味。§ めんつゆ(麺汁、和風醬油露)算是很常見的醬油類調味料，全聯就買的到，也不貴。鹹味外帶一點甜味、鮮味，非常萬用。§ 原食譜中使用的めんつゆ是「2倍濃縮」6大匙再加上3大匙水稀釋，等於是2×6/9=1.33倍濃縮/9大匙的量。沒有標幾倍的產品，先當作「1倍濃縮」用再來調整。§ 由於日本料理食譜普遍味道較重，我的做法是「1倍濃縮」7大匙加水2大匙。§ 原食譜沒有蓋鍋蓋，但我想把洋蔥煮的爛一點，所以有蓋。§ 原食譜收汁到底部幾乎沒有醬汁，我喜歡留一點澆鹹。#快煮鍋

薑汁燒肉可以算是經典的日本家庭料理，有濃郁的醬汁裹著豬肉，入口後微辣和清爽的薑汁香味使它成為大家都喜歡的料理之一；這次我特別使用較厚的梅花豬肉片，讓醬汁的風味不至於掩蓋了豬肉，可以更好的展現豬肉的口感與風味，大家也可以依照自己的喜好去調整每個細節喔。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g

以前很期待一年一度中秋節烤肉 (我超愛吃也很愛自己烤) 但現在想吃烤肉卻很容易 選間吃到飽或是單點的燒烤店 就可以滿足口腹之慾 如果預算不高 路邊也有些小攤販再賣燒烤 現在夏天到了 也可以到溪邊烤肉兼玩水 今天冰箱有昨天烤肉剩下的烤肉片 能拿來做什麼料理呢??? 嗯....薑汁燒肉啦~訣竅提示用平底鍋煎肉要注意火侯火太大就會像烤肉一樣把肉烤老烤焦ㄛ~食後感想薑汁可以去除豬肉的油膩感薑汁多吃可以驅寒小孩可以多吃這道料理不錯也~不會有薑的辛辣味ㄛ~

超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片，薄如蟬翼，火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁，拌一拌，不用等醃多時，馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢，甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵，夾土司漢堡，百搭料理就屬薑汁燒肉。

開飯啦! 薑汁燒肉一上桌, 就忍不住多吃幾口飯..訣竅提示** 火鍋肉片很薄, 所以先炒蔬菜後再炒肉片, 可預防肉片炒得過老** 薑泥最後再加, 薑味更濃喔!!

將火鍋煮剩的火鍋片拿來煮道熱騰騰快炒燒肉料理吧:)　❶豬肉醃過，口感會比較滑嫩❷沒日式醬油的話可用一般醬油代替，一般醬油比較鹹，鹽巴的部分就不用放。❸醬料建議分兩次加入，第一次目的要將肉燒入味，第二次加入是要讓肉保持水嫩。❹如果想吃濕一點的可再加些開水(約1/4碗)，在以醬油來做口味調整。❺切份高麗菜絲來搭配也不錯喔:)　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/9yH1Z51Eomg‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

薑汁燒肉搭配生高麗菜絲一起吃，清爽不油膩，建議薑泥可以多加一些，簡單又好吃喔!訣竅提示LaLa愛料理http://icook.tw/users/100003221346111LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog

薑汁可以解油脂的膩，讓重口味的日式薑汁燒肉，變得相當下飯。梅花肉肥瘦適中、軟嫩好入口😋，搭配高麗菜絲一起享用，清爽又解油膩唷！偶而懶得煮一桌菜，這道日式薑汁燒肉的作法快速又方便，且當成便當菜也相當適合呢!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

薑汁豬肉是日本家庭的經典家常菜，醬汁中淋上一點去寒薑汁，鮮嫩的肉香與醬汁超對味，甜甜的滋味連小孩都愛吃，夏天吃最美味！訣竅提示高麗菜絲搭配著美奶汁更對味喔~~^^

這道非常下飯的薑汁燒肉，放了薑泥的醬汁，吃起來更加有層次！不管是做成燒肉丼飯還是帶便當，都是會讓小孩秒殺的菜色！中秋節的烤肉，用這樣的煎燒方法，既快速又省力，可以一次烤更多肉喔！★歡迎光臨我的粉絲頁「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365

梅花肉是我最歡採買的位置~有點油花又軟嫩~真空包裝朝貢梅花肉片~~可以讓薑汁的醬汁很快入味~直接大火收汁快速上菜喔~