秋末冬初這個季節多吃一些蘿蔔對我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃紅燒蘿蔔燉肉。好吃又營養。

有句俗諺是這樣說的:『冬吃蘿蔔 夏吃薑,不勞醫生開藥方』由此可見蘿蔔的營養價值和食療效果。白蘿蔔含有豐富的維生素與膳食纖維。能幫助消化,促進新陳代謝~冬天的蘿蔔品相具佳,煮湯或紅燒最為甘美。這道"紅燒蘿蔔牛腩"是很原味的紅燒牛腩做法,此時正當令的白蘿蔔本就鮮美甘甜,基本的辛香料爆香後,再加入醬油紅燒即可,不需再加入其他醬料過度的調味~這樣更可以吃到蘿蔔原本的甘甜美味喔! 無論用來拌麵或配飯都好吃。

有人跟我一樣是為了蘿蔔才買牛肉回來紅燒的嗎?吸了飽滿牛肉湯汁的蘿蔔吃起來濃郁鹹香，比牛肉還要誘人，紅白蘿蔔都加好加滿，這一鍋，牛肉反而成了配角。

實在吃膩了外食，出院後的第一次下廚是簡單煮個麵，順道把冰箱的蔬菜一口氣煮完，發現站得有些吃緊，然而因為老爺突然說想吃紅燒豆腐，於是昨晚煮了第一次的晚餐，依舊努力地準備，不過煮到後來卻有點生氣，因為站太久的原故，腳上的疼痛感非常明顯，但又不得不把所有的菜餚煮好，只能說煮到火都上來了這也是第一次。本來是要煮蔥燒豆腐，結果家裡的蔥用到山窮水盡又忘了買，實在不想為了蔥再跑出去一趟，於是臨時改變作法，換成了紅燒豆腐，希望能夠滿足突然想吃豆腐的老爺。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://cook1cook.com/user/28353http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

豆製品料理我很愛,尤其是豆腐,怎麼料理都好吃。涼拌清爽好滋味~而將豆腐紅燒入味..就是道讓人無法停箸的下飯菜了! 將再平常不過的紅燒豆腐,又多加了九層塔進去提香..風味更迷人了。不知不覺..盤底就朝天嘍! ^^

豆腐煎香酥，醬油觸鍋，再加上自己喜愛的繽紛蔬菜，一道簡單又下飯的紅燒豆腐即可上桌囉！ 訣竅提示1. 蔬菜可依自己喜愛更換。（如：洋蔥、紫洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、甜豆、碗豆莢...）。2. 喜愛辣者，可加入適量的辣椒。  

紅燒豆腐材料與做法簡單又快速，加入自製的紅蔥肉燥，更香更入味，是一道非常好吃且下飯的家常料理。 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示紅蔥肉燥食譜:http://www.dodocook.com/recipe/84482     

油豆腐買太多怎麼辦 ? 別擔心 ! 來個紅燒豆腐吧 !訣竅提示喜歡湯汁多些的，就加1杯的水。醬油膏就要多些，煮熟後可以勾點薄芡。

紅燒豆腐是一道簡單便宜美味又營養的植物性高蛋白質食品。訣竅提示鍋子要熱、油不用過多、減少翻面，就能煎出香酥美麗的紅燒豆腐。另一道豆腐料理：金沙豆腐 

今天去市場看到老闆剛炸好的板豆腐.原本只想買回來水煮沾素蠔油吃.但因為某天看了電視.介紹鑲豆腐.靈機一動便想要把炸豆腐變身成紅燒鑲豆腐.果真~吃起來口感比沒炸過的的傳統豆腐更入味.炸過的豆腐吸了更多醬汁.非常好吃.而且很爽口不油膩訣竅提示要如何確認肉熟沒??很簡單~~用*筷子*把肉稍微夾起來看肉有沒有熟.就可以了

吃膩了一般的蘿蔔糕嗎？ 換換口味吧

夏天台灣的颱風季節，葉菜類品質不好換吃根莖類，白蘿蔔在日本被稱為平民人參，簡單紅燒讓白蘿蔔清甜滋味更好。#2025廚神養成