愛的漢堡堡

自己動手作漢堡好玩又有趣，如果漢堡沒有立即食用可放冷凍保存，要吃的時候才取出勢溫解凍即可。

漢堡，是美式速食飲食的代表，是用圓形的麵包，夾上漢堡排加上配料跟調醬，類似三明治做法~ 也是現代人，尤其是年輕人跟孩子，早餐必點之餐飲之一，但我不太喜歡市售的配料調醬，麵包體也都不好吃，乾澀不Q彈，這次用蔡佳男老師的早餐店漢堡配方，做出超柔軟Q彈的麵包體，配上自製的蝦肉堡，簡單的配料，就營養健康，吃的安心喔！蝦肉堡做法請參考~http://www.dodocook.com/recipe/71002訣竅提示漢堡包，如果沒馬上吃完，要用密封袋包裝，或是放冷凍保存，要食用時，可以事先拿出來室溫回溫，不用回烤就一樣柔軟好吃，如果趕時間，就噴水入烤箱回烤喔！ 配料依自己喜愛的食材變化，天天可以吃不同的口味，真的是超幸福~

因為自己上網買了早餐店的漢堡肉，但是有沒有漢堡麵包可以買，所以趁著休假的時間來做個漢堡麵包這樣之後就不用再到早餐店買漢堡吃了在家就可以自己動手做。

一早看到「愛心漢堡麵包」一定立刻充滿元氣，夢幻的模樣叫人怎麼捨得吃下肚啦!!!MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

自製好吃的漢堡麵包，夾進喜歡的材料就是豐盛的一餐❤

用生吐司的麵糰做成軟綿的漢堡麵包，夾入喜歡的餡料就是營養美味的早餐了❤

大俠愛吃漢堡包 雖然不是大俠 但我也愛吃丫~哈 手作漢堡包相單簡單 做好後也可以冷凍保存 想吃時就可以拿出來製做成漢堡 超級方便 訣竅提示如果想改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(3.6克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可 各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386585029 

想吃漢堡又怕高糖、高油、高熱量嗎？ 自己做可以大口大口吃的低卡漢堡包！ 碰塞塞的圓滾滾~鬆鬆軟軟彈性足~ 夾餡不夾都好吃， 多貪嘴一顆也不用擔心熱量高！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、 最後發酵部分夏天約60分鐘，冬天則約80分鐘。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想碰塞塞的圓滾滾~鬆鬆軟軟彈性足~ 夾餡不夾都好吃， 多貪嘴一顆也不用擔心熱量高！

陸續分享了幾款免揉麵包做法ˊ大家反應都不錯ˊ而且許多朋友嘗試做也都成功囉。其實平時做麵包我倒是不局限用什麼方式ˊ除了免揉ˊ直接法ˊ低溫冷藏法ˊ湯種...等都是我蠻常使用的方式ˊ大家只要依據自己時間ˊ喜好ˊ方便性來決定運用即可。"免揉"純粹是提供手邊沒現成工具朋友的另一種選擇。以往我大部分喜歡將它運用在歐式麵包ˊ但台式麵包一樣可以使用喔ˊ今天就讓我們試試很基本也很容易再做變化的漢堡麵包吧。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

家裡自己吃的熱狗堡真的不計成本😂

最近因為小情人開始念小學ˊ所以我也開始動起來ˊ很"古力"的做麵包ˊ這樣利用晚上做些麵包 隔天早上就不用手忙腳亂ˊ 小朋友也可以吃飽再充從容上學去ˊ 簡單的基本漢堡麵包多準備些ˊ 口味可以隨心所欲做變化ˊ 非常方便喔.....喜歡的嘗試做做看吧~

常做一般的漢堡包成品會比較軟綿，這個的麵包體有嚼勁～有彈性~做過之後讓我對漢堡包有不同的認識，當然要排入家中常備麵包之一了。參考食譜:不萊嗯的麵包學#好料日記

這款小漢堡，做完可以放冷凍，每次要吃的時候再取出，麵包體烤過加熱後，加入自己喜歡的內餡，早餐或下午茶就可以輕鬆上桌。Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

漢堡麵包簡單好製做，又可以變化多種口味，超方便。而加了全蛋白的麵包, 麵包體真的會很彈牙哦 ~詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/399051340小撇步1、改用直接法，只要將中種、主麵團所有材料加起來即可2、採用隔夜中種方式，請將酵母1/5的量(1.2克)加入中種麵團中，室溫發酵30分鐘後，冷藏至少12小時，再全部加入主麵團即可3、各家麵粉含水量不同，水分請大家參酌；發酵奶油可用無鹽奶油取代 ； 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主

加入綠茶粉的漢堡麵包，麵包體柔軟有彈性，有淡淡的綠茶味🍵偶爾做個變化，🍔漢堡麵包也可以不單調#Cookpad廚藝賞2019

春天的腳步近了~風和日麗的周末假期最適合全家出遊野餐!!將做好的小漢堡顛覆傳統作法增添野餐樂趣訣竅提示內餡可依個人喜愛調整白芝麻可沾可不沾依個人喜好可於烤好小漢堡表面抹上融化的無鹽奶油

食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47207783好久沒用章魚燒烤盤作料理啦~✨這次玩個可愛的小食~「迷你小漢堡」，從低油低糖的迷你漢堡麵包，到充滿黑胡椒香氣的漢堡肉餡，都用章魚燒烤盤一併烹煮完成！再夾入小番茄切片及小片生菜，一口一個~可愛又好吃！ 😉（10個，1個約55大卡）

為了要和pulled pork一起吃 我又做了手揉麵包～揉了快一小時的時候 心裡一直想著一定要努力上班賺錢買廚師機回家߹ㅁ߹)

總是跟孩子說，麥叔叔家的食物不健康肯爺爺家的食物也不健康還有許多摩阿姨、弘爺爺等等的速食餐點但是，它們雖然不健康卻很好吃耶！！那麼，咱們就來自己動手作一樣可以吃到美味的《漢堡餐》~訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30673552

喜歡飽口不油又滿足的漢堡堡自己做的雜糧麵包單吃無趣搭配自己做的漢堡肉肉就是完美#好料日記

去全聯超市購物時突然看到麵包區有漢堡麵包,於是想試著自己下午茶時間自己做漢堡吃看看.平常放假會做餛飩,常把瓜子肉粗絞肉用多功能攪拌棒攪碎,順便包完餛飩時剩下拿來作漢堡肉.想想若用(味王)滷味寬麵取代麵包粉,不知什麼口感.結果試做真的還不錯.自己做漢堡肉大塊厚實豬肉,噴汁.訣竅提示因可能加蛋液,和王子麵,整體鬆軟酥脆,不過豬肉糰要甩一下,甩出筋性較好吃.食後感想不算成本真材實料,簡單好吃漢堡.早餐,點心,宵夜不錯.

最近都想避免外出用餐，所以早餐也自己來，小朋友如果想吃台式肉排三明治或台式漢堡，可以自己在家做；一次多做幾片，冷凍起來，隨時想吃就可以拿出來煎，搭配上荷包蛋、生菜、蕃茄，也可以加起司片，不管是夾土司或用漢堡包，都是很受歡迎的早餐喔！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

皮酥內軟的麵包，夾甜夾鹹都好吃喔。

說起漢堡的起源很多人會想到麥當勞，就可能認為是來自美國。其實漢堡排的雛型是是來自成吉思汗的蒙古騎兵。蒙古以快速的騎兵部隊，迅速征服了大部分的歐洲。他們長時間待在馬背上奔馳，很少有機會停下來好好吃上一餐。所以為了能夠一面騎馬，一面用一隻手輕鬆進食，蒙古人把扁平餡餅夾著牛羊碎肉放在馬鞍下面。這被馬鞍和馬背壓扁軟化的肉，就變的好吃又容易進食。當蒙古軍隊入侵莫斯科時，俄羅斯人將這獨特的碎肉飲食，加上切碎的洋蔥和生蛋變成了俄羅斯名菜「韃靼牛排」。16世紀德國漢堡港口的船隻從俄羅斯帶回韃靼牛排，這種「漢堡牛排」就在德國流行起來。1800年代末，德國移民的船隻抵達美國，「漢堡牛排」也傳到了美國。但是開始把漢堡排夾在兩塊麵包之間的方式倒是發生在美國。在美國有三種版本說法，時間大約在1885-1900之間，反正就是某人某天福至心靈，突然就做出這個東西。不過今日漢堡會在世界大流行，麥當勞應該是有出了一份力。1940年麥當勞兄弟開始美式快餐事業，至1950年代就已經賣出了超過1億個漢堡包。今天，平均是每秒賣超過75個漢堡包！不用牛羊豬肉，台南的虱目魚肉細緻甜美，做成漢堡也是很好吃的。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

使用植物雞塊、黃瓜片、蘋果麵包組合出小巧的一口漢堡，滋味或許不比精緻餐點豐富，但樂趣無窮，更換配料，搭配不同蔬果，蘋果麵包小漢堡可以是一道適合親子同做的創意小點。全素的蘋果麵包小漢堡，希望您會喜歡。

Q彈的麵包再加上大量的生菜和香酥的雞塊.出起來不油膩.在家裡也可以做出好吃漢堡包～ 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen西點麵包討論區https://www.facebook.com/groups/333760503463705/ 

因為老公愛吃所以就自己研究啦！不難的！

約4～5人份的漢堡🍔，吃起來超撐

出差中的李先生一早PO文他想吃的晚餐....女漢子下班後匆忙採購食材,不過這個小漢堡做的是一波三折....沒買到牛絞肉只好靠自己精壯的二頭肌....還跺壞了一隻菜刀.希望大家都買的到牛絞肉....但其實豬絞肉也是可以的...有時就真不知道自己在堅持什麼啦啦啦......自己在家也能做出美味漢堡～尺寸不大,用料實在,既可當宴客前菜亦能充當主食！自制焦糖化的洋蔥讓整個漢堡的味道更加完整。 訣竅提示市售起司片較大片,所以需要略裁切....最後一個漢堡的起司片就用拼裝的就可以喔.....因此做八個小漢堡只需要用七片就可以了!!!食後感想雖然損失了一把菜刀,但是小漢堡真是太好吃了....特別是那個焦糖化的洋蔥.....紅椒粉帶出的煙燻口感讓漢堡好有層次啊........

Ruben拔想來嘗試自製〝有機〞漢堡麵包，外觀焦脆內在酥鬆的口感絕對是超市裡找不到的，進階版就連漢堡肉也是利用有機絞肉自製而成，一場好似速食店裡的美式晚餐，讓小朋友們頻頻喊讚卻也健康許多，也順便預約好下一次的有機漢堡趴了!食後感想進階版就連漢堡肉也是利用有機絞肉自製而成，讓小朋友們頻頻喊讚卻也健康許多!