現代人工作忙碌，回到家只想好好休息，但也不應該虧待自己的胃，這時不妨試試省時又省力的蒜蓉蟹肉蒸絲瓜！料理中的生蒜末聞起來有股清香，熟蒜末則帶有濃郁的焦香，兩者俗稱金銀蒜，彼此的獨特風味讓蒜頭愛好者情有獨鍾，多吃蒜頭不但能減少疲勞跟焦慮，還可以降低體內的膽固醇呢！訣竅提示1. 材料中的香菜可用蔥代替，香油可用麻油代替，可視個人喜好調整。2. 於步驟2時，可省略煸絲瓜釋放香味的步驟，成品湯汁會較多。3. 於步驟2時，可用微波爐取代蒸鍋，調味之後微波約10秒即可。

吸飽蒜香味、魚鮮味與絲瓜甜味的冬粉，吃起來鹹鹹甜甜超級美味，主食、瓜蔬，再加上低脂魚肉，不但營養均衡，而且低熱量又飽足~（2人份，1人份約150大卡）

***香港人首次撰寫食譜，感謝支持***粉絲蒸絲瓜是廣東家常菜，步驟簡單又好吃，吃起來不會感到油膩，夏日健康之選！😋PS:如果覺得清淡，可以加入乾瑤柱或蝦米**要用稜角絲瓜**

Hello大家好,今次又係做海鮮系列蒜蓉蒸帶子，食譜我都寫過，改良版，今次做法不同

#夏天食譜#懶人下廚冰箱裡有兩個小絲瓜…來份香蒜絲瓜吧！

香港稱之為貴妃蚌, 亦有稱為西施舌, 其肉厚又鮮美, 最愛加上粉絲同吃 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchenhttp://chinyukitchen.blogspot.hk/食後感想蒜蓉粉絲蒸西施舌是一個很鮮味的海鮮, 與蒜蓉跟蔥花是絕配愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛: https://www.facebook.com/chinyukitchenhttp://chinyukitchen.blogspot.hk/ 

#好料日記 Hello大家好，今次做一個非常之簡單粉絲蒜蓉蒸魷魚，食材方便容易買得到

#金廚23自己在家就能做的美食海鮮, 香氣鮮甜的蒜蓉醬汁,完全融入竹蟶和粉絲裡,每一口都吃得到濃濃的蒜香味,竹蟶也蒸的嫩口鮮甜.

清理及準備蝦係需要心機嘅

最近市場很多賣絲瓜的，就買回家了，沒有蛤蜊，想說搭配冬粉好像很不錯，就自己亂發明，還真不錯吃呢！擺盤應該適合出現在母親節大餐上！？😏😏😏

豐盛的年菜裡少不了魚蝦類料理，那就準備這道好看又好吃的蒜蓉粉絲蝦吧！只要先把蒜蓉醬製作好，它也算得上是一道省時省事的快手菜。將炸好的蒜蓉醬舖在蝦肉周圍上鍋蒸…出鍋後淋上醬油再嗆上熱油~這道紅紅火火、熱鬧繽紛香氣四溢的蒜蓉粉絲蝦就可以登場嘍！既好看又好吃。#年菜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/wRBXFHyg3HcBlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/steamed-scallops-with-garlic上次剛好在日本超市看到北海道來的扇貝特價中，價錢真的是便宜的可以，立刻買一盒回家過過癮。這是一個電鍋料理的食譜，只要花15分鐘就可以快速上菜（如果沒有電鍋，用瓦斯爐蒸也可以呦）。