哈利波特十九年剛過，用奶油啤酒吿別2017迎接新年吧

相信去過環球影城的朋友們應該都對霍格華茲城堡內的奶油啤酒念念不忘吧因為實在是太想念了所以決定來自己做做看！綿密的奶泡配上香甜的啤酒~這滋味真的太美妙了！如果家裡有小朋友也想喝的話，別擔心！用沙士就可以做出一模模一樣樣的奶油啤酒囉^^如此一來，大人小孩都能喝得開心~兩全其美啊！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

#好料日記濃醇順口的利口酒, 可以直接飲用, 也可以加於冰淇淋或甜點中. 把它倒一些於咖啡中, 更是別有一番風味. 不過小心喔, 這款利口酒喝起來香香甜甜的, 再加上濃郁的奶香, 很容易讓人忘了它其實酒精濃度並不低. 所以飲用時, 還是要有節制喔.

#公益食譜 新鮮白蝦，搭配奶油和淡味啤酒烹煮，別有一番風味 ，女兒說好香喔～～

朋友送了一大包泰國蝦,想著..乾脆用肉質厚實的泰國蝦做這道奶油啤酒蝦好了,簡單的烹調步驟即可完成~小秘訣是剪開蝦背去腸泥..不但乾淨衛生吃得安心,蝦肉也更易吸附湯汁的鮮美香氣~^^訣竅提示(★除了啤酒,米酒或白葡萄酒也很適合。)

今天來跟大家介紹這一道料理這也是我很喜愛的一道料理只不過他的名字被我取的跟阿嬤的裹腳步一樣長『迷迭香雞腿排佐紅酒奶油燉飯』聽名字就不難猜出這其實是兩道菜的結合不過雖說這是兩道菜的結合但是作法一點也不難很適合沒時間料理的上班族回家料理唷!!訣竅提示本文詳細介紹之網址http://landwawa.blogspot.com/2016/07/blog-post_19.html料理 - 香煎松板豬佐紅酒奶油燉飯文章網址http://landwawa.blogspot.com/2015/05/blog-post_17.html

曾經在西雅圖吃過這麼一道鮮蝦料理, 奶油與白酒的香氣將海鮮的鮮味都帶出來了, 試做後發現家中簡單的材料就能完成！訣竅提示醃料中的大蒜粉可加速鮮蝦吸收蒜味, 不加也可以。步驟四的白酒建議加到料的二分之一就好, 因為加入蘑菇, 所以悶煮過程中會出水, 收汁時不用至全乾, 這道料理中的精華可都在湯汁裡, 我參考的原始料理可是連湯一起喝呢！另外也可以任意改變海鮮食材, 蛤礪. 海瓜子. 干貝...都很適合用奶油與白酒來提味喔！食後感想真的是非常簡單, 端出來又會讓人驚艷料理喔！喜歡海鮮又不想吃太重口味的可以試試看, 湯汁的口感保證讓你超有成就感！

酒蒸蛤蜊真的是一道簡單又很難失敗的料理。看了 索艾克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」，身為酒蒸蛤蜊控的我躍躍欲試。這次調味沒有加「醬油」再試吃時覺得鹹度已經很夠，還有本人嗜辣所以有多加一些辣。家裡剛好有 威士忌的人可試試，我自己冰箱有啤酒時就用啤酒。不ㄧ樣的酒會讓湯頭會有不同風味。索艾克 威士忌奶油酒蒸蛤蜊https://youtu.be/qsrq9LZeFaA

包入心型水餃裡，含有大量的蔬菜，高麗菜，韭菜，玉米粒，冬粉絲，絞肉搭配著，鮮甜又多汁，在搭上北海道奶油起司白醬，醬汁與餃子無比的融合在一起，讓美味在升等，也讓妳更省時喔^^訣竅提示好侍小咖大廚就是我，快來分享我的料理拿大獎喔!」活動網址:http://www.dodocook.com/actikitchen/12379食後感想水餃的鮮甜，搭上香濃美味的北海道奶油起司白醬，味道融合，像極了法式餐廳裡的餐點，白酒奶油起司餃`,實在美味極了，一定要嘗試看看這美味的北海道奶油起司白醬，讓妳省下很多時間喔^^

上上週放假在家時我自己為自己煮了一道美味的燉飯 原本因為電腦壞了無法寫文章因此就先用FB紀錄及分享了那天的作法本想說等電腦弄好後在正式的將文章放在格子裡頭誰知道豬頭如我竟完全沒發現那天相機記憶那內的照片我無意間是用移動的方式全都移到手機裡而我一向都是上傳到FB後就會刪掉手機內的照片以免佔用太多的空間因此我那天也把相片刪個精光  害得我現在只能去FB上抓下這些畫素很低的照片嗚~~~有誰可以跟我一樣豬頭的啦!訣竅提示白飯記得要先拌開不要黏成一團當然也不要事先退冰因為冰冰的白飯比較耐煮也比較可以煮出近白米去做出的燉飯口感詳細食譜請參考http://landwawa.blogspot.com/2015/05/blog-post_17.html食後感想這一次做的燉飯算是偷吃步作法因為我那天很懶不想用生米慢慢煮成燉飯因此便拿出冰箱裡沒吃完的白飯來做不過利用冰過後的白飯冰冰涼涼的下去煮這樣煮出來的口感與生米煮出的口感比較接近因此千萬記得別多事先去把飯給加熱或退冰至常溫唷!由於不是用生米及高湯慢慢煮因此湯汁較無法滲透進入米粒中所以在調味時我會做鹹一些這樣當湯汁吸附到米粒後吃進嘴裡味道比較重一些就會比較像了有機會大家也來試試看做這一道很快也不會費功只是一些小技巧要掌握好才能有比較美味的口感唷!

自從北海道旅遊回來後，我便愛上了海鮮丼，尤其是可以隨著自己的喜好搭配，新鮮的海鮮料和著醋飯一起吃，味道十分鮮甜，讓人至今仍懷念著。我與老爺說，我最近似乎愛上海鮮，日有所思夜有所夢，連著兩日都夢到海鮮丼。 雖然味道差很多，不過就先用這道魚料理解個饞吧！ 先以洋蔥爆香，將洋蔥炒軟後，再用鮮奶油與白酒烹煮的，湯汁裡帶有濃郁的奶香與洋蔥的甜味，是非常西式的一道魚料理，除了洋蔥爆香外，亦可以加入些許的蘑菇，可增添香氣與口感。醬汁還可以搭配著蒸熟的馬鈴薯或是薯泥一起吃，這是大人與小孩都會喜愛的組合，偶爾也讓餐桌上的魚料理換個口味吧！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

#公益食譜 用啤酒來入菜，蝦子更加鮮甜，蝦子的湯汁拌雞絲麵 ，也有不錯的滋味～