這兩年台灣人好像愛上香港曲奇不時聽有人托買說實話:[愛買]沒吃過無法評論它好吃在哪兒??烘焙的入門就是~餅乾奶酥餅乾就是標準入門款只要會用磅秤量東西會把東西攪拌均勻基本上這一定會成功的餅乾會讓初學者充滿信心酥脆口感濃濃的奶香這是奶酥餅乾給人的印象而材料簡單作法容易奶酥餅乾~做起來收到訂婚喜餅裡面一定會有的奶酥餅乾這下子不用等有人訂婚想吃就自己動手做囉酥,鬆,脆濃濃的奶香今天的下午茶就是這個 訣竅提示***這已經是減糖減油版的喜歡巧克力口味就把奶粉改成巧克力粉即可喜歡抹茶的就把奶粉改成麵粉20g抹茶粉10g或是原味的沾上隔水加熱的巧克力醬其實只要把原味做好可以變化出很多造型與口味食後感想 發現了沒???[愛買]連香草Vanilla精,香草Vanilla粉都沒放喔如果真的愛香草Vanilla味道就用香草籽

最近逛逛麵包店 發現越來越少奶酥餅乾的蹤影 最常出現就是在喜餅禮盒中 上面放著果醬 嚼碎餅乾後散發著果香味 總讓人一塊接著一塊~於是嘴饞的我找了下食譜趕緊烤來吃 一種發胖的節奏這是參考Carol老師的食譜 http://caroleasylife.blogspot.com/2011/01/blog-post_13.html 果醬可以隨意改變 我適用草莓果醬跟自己做的香橙醬訣竅提示喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

最喜歡作擠花餅乾，隨著擠花嘴的變化，可以隨自己心情擠出各種造型，擠出漂亮的型狀，烤出來的紋路美麗，心情也跟著美麗，自己作，甜度奶油都可以調整，讓自己跟家人都吃的開心跟健康，準備好咖啡配餅乾囉！訣竅提示拌好的麵糊放冰箱冷藏10-15分，擠出來的花型紋路會比較明顯，沒擠完的一樣放冰箱冷藏，要烤時再拿出來擠。食後感想烤好的餅乾香酥脆，全部冷卻後，請放入玻璃密封罐，才能保持酥脆喔！

今天兩個小鬼頭跟老爺相處的真不錯，父子三人打ps3打到沒空理老木我，閒妻涼母只好躲到廚房……訣竅提示烤盤若品質比較好，不需舖錫箔，直接抹薄油即可擠花，千萬不可用烤盤紙舖，這樣擠花時容易黏起烤盤紙食後感想有著奶香味的酥餅，配上一杯熱茶，心情會隨之溫暖喔!

丹麥奶酥，在以前的喜餅中是很高級的餅乾，每次收到喜餅一定先吃它幾個^^酥酥鬆鬆的充滿奶油香，搭配一杯茶令人充滿幸福。夏天吃檸檬能生津解渴還有美白功效，加入檸檬皮增添香氣以及檸檬汁提味，連小孩也喜歡呢！ 

份量:18片自製蜜桃果泥食譜請參考:http://tw.myblog.yahoo.com/emma-liu/article?mid=218&prev=-1&next=213歡迎參觀我的FB~夏綠蒂蛋糕https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%8F%E7%B6%A0%E8%92%82%E8%9B%8B%E7%B3%95-Charlotte-Cakes/511623102259309?ref=hl訣竅提示1.我的烤箱上火較大, 所以在餅乾有點上色時就將上火調低至170度, 這個餅乾烤顏色太深就不好看了, 要注意自己烤箱的溫度不要烤過頭囉~

奶香濃郁的奶酥餅乾，搭配略帶酸味的果乾，在享受酥香口感的同時，還能避免奶油口味容易膩的小缺點，非常推薦嘗試看看這份食譜~影片版：https://youtu.be/hKrS0XFnOfc

香草、可可兩種口味的奶酥餅，化身成一朵朵交錯環繞的美麗小花，點綴著蔓越莓乾，像是花圈上閃耀的紅寶石。可愛鬆脆的聖誕花圈小酥餅，讓人忍不住一口接一口！HoHoHo~~

食譜來自「廚房ㄧ隻柴」，將低筋麵粉改爲高筋麵粉

曲奇餅乾的迷人之處除了餅乾美味充滿奶油香氣的酥香口感，另一個讓人紓壓的..就是製作餅乾時擠花的過程了！ 非常療癒~😘

口口奶香味，吃起來很鬆軟，好吃