鳳梨戀黑木耳凍(太陽花).柯媽媽の植物燕窩

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Komama
Komama @komama
台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646

鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素與蛋白酶等營養元素,其名稱的由來,根據台灣府誌記載,「葉薄而闊,而葉緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名」。

這道「鳳梨戀黑木耳凍」創意健康甜品,只要有鳳梨與一顆黑木耳健康凍,就能自行在家輕鬆完成,帶有酸甜、爽脆口感的鳳梨,搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍,輔以些許煉乳來增味,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養,鮮麗的成品色澤,更讓人在未動口前,就食慾倍增!擺盤時也只要花一點小巧思,也能將這道甜品融入時下話題,幻化成「太陽花」!

訣竅提示

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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳養生露中,添加天然海藻萃取物(吉力T、果凍粉)後,再一同加熱後始其冷卻凝結成凍,進而製成低卡、健康的養生甜點,每一口都吃到QQ的滑順口感。有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外,也可以依照個人喜好與口感,添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味!!

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預備食材

5 分鐘
  1. 食材
  2. 黑木耳健康凍 1顆
  3. 鳳梨 1/4顆
  4. 調味料
  5. 煉乳 酌量

料理步驟

5 分鐘
  1. 1

    準備新鮮鳳梨、黑木耳健康凍與煉乳等相關料理食材。

  2. 2

    取一碗盤,將黑木耳健康凍自包裝盒中,直接倒扣在碗盤上。

  3. 3

    隨後在黑木耳健康凍的上層與四周,放入已切成丁狀與片狀的鳳梨。

  4. 4

    最後淋上些許的煉乳來增味,一口吃下,多層次的風味,爽口又營養。

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《柯媽媽の植物燕窩》是全球第一家以「黑木耳」為主角的特色品牌,致力將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持!https://shopee.tw/komama2006
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