蘿蔔季又來了，想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法，不用蒸，想吃，煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

台灣人都愛蘿蔔糕吧不對~香港人也愛港式飲茶必備--蘿蔔糕以前也做過蘿蔔糕但過程有點繁複令人怯步阿基師的這個食譜非常簡單自然趕快動手試試

買蘿蔔要來吃壽喜燒，剩半條不知怎麼辦，蘿蔔糕是我想到最能消耗蘿蔔的了。看遍各個教學，整合了一個算是簡單的方法，有空試試看唄。餡料組可以依喜好隨便更改唷

在還沒嫁人之前，過年不用煩惱，就等著吃媽媽做的蘿蔔糕。人妻第一年，打算做個什麼回婆家過年，蘿蔔糕大家都愛吃，就決定囉~食材很簡單~賣場超市一定買得到喔！我使用的是在來米粉，不用自己打米漿真的很快速方便！訣竅提示※沒有蒸巾可以拿烤肉刷，沾些許油把整個鍋內刷過一次，在倒米漿進去即可這樣就不會沾鍋了！※我看有些人蘿蔔直接放果汁機打，也是可以啦。我個人是覺得刨成絲比較有口感。※沒有蒸巾可以去食品材料行或是雜貨店買玻璃紙取代喔，也很多人用玻璃紙。※蘿蔔刨絲時會出水，所以水量可以斟酌減少一些。 

源起 :Cookpad 線上廚藝教室第01期超簡易年菜在家練-『蘿蔔糕』小提示 :澄粉的部分, 在雜糧行購買在來米粉時, 發現在來米粉已有加入玉米粉, 所以這次就沒有再加入澄粉等相關食材, 不曉得是不是少了適當比例的澄粉/玉米粉/馬鈴薯粉等, 所以完成的蘿蔔糕較不定型, 容易一夾就碎掉, 建議比較講究的話, 還是應該加入適當比例的澄粉唷!食後感想 :第一次自己做蘿蔔糕, 看起來容易, 沒想到過程比想像中費時唷! 這次需要的食材也在一般雜糧行就可以全部取得了! 自己製作的蘿蔔糕吃起來可以感受到蘿蔔絲的口感和香氣唷! 簡單搭配蒜末+蔥末+香油+醬油就超級美味囉!

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜過年吃年糕，有著「步步高升」、「年年高昇」的寓意，還有「年高」祝福長輩長壽及小孩年年長高長大的期許。現代人免磨米做蘿蔔糕簡單省事，今天用蘿蔔乾替代乾香菇爆香，很蘿蔔香的蘿蔔糕。蘿蔔糕蒸熟放一晚收水，切厚塊、煎恰恰依喜好做沾醬，趁鍋熱煎個有熟太陽蛋，點心正餐都可以。

菜價終於回穩了~白蘿蔔的價格也相對的便宜了~二條白蘿蔔只要 30元~利用大同電鍋就可以做好一大個的蘿蔔糕~很適合小家庭的量~不管是香煎或是煮成湯~都是餐桌上不敗的料理喔~ 訣竅提示mayli chen的簡單煮藝 https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/食後感想1.白蘿蔔的量可以增加到 2斤(刨絲後) 蘿蔔味會更濃!! 下次再試看看~2.加一匙太白粉會比較 Q一點~可加可不加!! 

#煮憶終於有時間應景一下了，最簡單的年菜「蘿蔔糕」，忘了買絞肉就做素的吧，用香菇蘿蔔乾炒香，香氣也挺好的。用在來米粉製作很方便，請電鍋蒸控制水量輕鬆省事。

從小到大都是媽媽做東西給我們吃，長大後第一次做給媽媽吃的就是蘿蔔糕，媽媽很喜歡，有時候還會忽然想要我做呢！

#清冰箱大家家裡會不會常常找到一些醬料, 買來時會熱衷去煮一些特定口味的料理, 像是今天用到的干貝XO醬, 通常會拿來炒海鮮,蘿蔔糕, 炒飯...等等。那家裡也可能會有一些剩下的白飯或是像我今天是有剩下的在來米粉, 就很適合買一條白蘿蔔來作個快速方便的港式蘿蔔糕。

蘿蔔+在來米粉+水 簡單的材料，靠白胡椒和油蔥酥提味，沒有過多的配料就可以做成好吃料實在的台式蘿蔔糕囉 #金廚獎

#好料日記大家應該發現我是一個超級依賴烤箱的人, 因為我覺得可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火是一件很棒的事情, 那為什麼沒有用電鍋呢? 套一句我朋友說的--因為我就是個外國人個性啊!!!什麼東西就是切一切、攪一攪直接丟烤箱就對了, 當我看到網路上有人在教用烤箱做蘿蔔糕的時候實在很開心, 目前為止無法突破的就是還要用蒸籠就是做年糕, 所以迫不及待的就來嚐試了, 不過這次水量稍多, 口感上偏軟, 可以再減少些。蘿蔔很早就被中國人認為是重要的保健食品，在民間有「小人參」之美稱。有句俗話說: 「冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保健康」, 醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」，更稱之為「蔬中最有利者」, 恰好現在冬天時蘿蔔正當季可以來作不同料理。