本來只是要清冰箱, 沒想到味道比想像中的要好, 所以就紀錄一下. 不過因為是隨性炒的菜, 所以沒有特意紀錄食材重量, 也沒有將過程拍照.

炎炎夏天來碗自製關東煮,輕鬆簡單就上桌訣竅提示食材內容選項多種,想吃什麼就買什麼回來加入即可食後感想夏天換個口味也不賴 !

很奇怪，颱風天有80%必定吃鍋物不曉得是哪來的習慣，從我有記憶以來似乎就都是這樣；好多朋友及同事也同樣有這種想法；我在想，會不會是雨下大、天氣涼了，大家窩在一起喝著暖暖的湯鍋來暖身，更暖心 ?訣竅提示很多人一起吃鍋時，我們常會用這種方式熱一鍋，然後再把煮鍋移到電磁爐加熱，邊吃；電鍋裡還能繼續熱湯底和食材，就能馬拉松式不斷有熱湯、熱食不間斷供應，鍋裡熱氣不停地冒出，歡樂的氣氛也能不間斷～d(^o^)b

小貝比8個月了~醫生說可以吃全蛋料理了!但還是要先試吃過，確定不會過敏才可以再加其他食材!我想起小時候，媽咪都是煮這種營養的粥給我們吃，所以，現在換我煮給我的寶貝吃!訣竅提示、蛋煮成蛋片，是因為8個月大的小貝比，可以開始吃些有"口感"的食材了，練習咬東西!2、若小貝比可以適應，對蛋不會過敏的話，之後粥裡可以加紅蘿蔔....下去煮，增加營養和口感3、之後要吃粥時，可以加半匙的"海苔醬"，增加小貝比的食慾4、排骨肉，可以在之後，小貝比要吃粥時，用手撕一小小片來吃食後感想夏日吃不下時，來點淡淡的粥，很讚!

和男友交往一周年簡單下廚洗手作羹湯:)訣竅提示加入雞湯塊後會比較香也方便不必先熬湯，不過有時間的話可以用熬湯的方式排骨不用太擔心，這樣子的時間煮出來的排骨不會硬歐是剛剛好的熟度食後感想排骨湯真的很香這樣子的材料其實是超出2人份的剩下的湯和材料可以先冰起來隔天加入白米悶煮約20分鐘就是一鍋香噴噴的粥了:)省錢又吃的開心很棒:)因為這道料理不必花上很多時間也不必花上很多心力所以很適合學生或是無法花很多時間在準備餐點的人歐只要一個電鍋就可以搞定了:)

翻查記錄，原來沒有烹調過蜜糖雞翼，反而用蜜糖配搭其他香料。 剛巧有同事叫我煮蜜糖雞翼，還強調要30隻，所以為她開了3次爐。 燒雞翼，有誰不愛吃? 更多分享在cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen訣竅提示- 醃製雞翼時，蜜糖要後下。 因為蜜糖會封住雞翼表面, 令其他醃料不能入味。 - 每個焗爐的火力不同, 故溫度和時間要自行調校。 

這道料理是我娘逢年過節家中必出現的一道料理，前天剛好外國朋友來訪有機會讓媽媽秀出她的私房菜，趁機會記錄一下和大家分享❤️。

利用冰箱有的食材，簡單煮出老公要的湯湯水水，我不吃辣所以之前煮過菇菇（雪白菇&鴻禧菇）辣湯，獲得老公好評，今天再煮把食譜紀錄一下給廚友們#好料日記

以務農起家的婆婆媽媽們，因為季節性的關係，常常把當季盛產過多的蔬果拿來醃漬或曬成乾物，以便食物缺乏或颱風過後，蔬果短缺，這些醃漬物或果菜乾就可以應應急。常見的曬乾蔬果有蘿蔔乾、福菜、高麗菜乾、瓠菜乾…等。我今天要料理的是辣炒高麗菜乾，多點辣味，多點鹹香，下飯又開胃，也很適合當便當菜喔！冰到冷藏再拿來食用，冷熱兩吃都美味。訣竅提示其他沒有用到的高麗菜乾冰冷藏，可以冰一整年。食後感想我今天要料理的是辣炒高麗菜乾，多點辣味，多點鹹香，下飯又開胃，也很適合當便當菜喔！冰到冷藏再拿來食用，冷熱兩吃都美味。

老爺愛攝影，也為我拍下了無數的照片，紀錄各個不同時期的我；偶爾我們會回顧舊照片，想念過去的彼此。照片大多是旅遊時所拍，有陽光燦爛的戶外照，也有燈光迷濛的室內照，不同情境、不同風情，都是一樣的我。曾經友人問過：「你們家老爺這麼大方，不介意照片的尺度嗎？」其實尺度向來不是問題，畢竟意境才是我們的目標。然而這樣的想法我也許懂，但我們只是企圖留下每一個美好的瞬間，紀錄逐漸逝去的青春，待年老時可以細細回味，關於我們的美好時光。或許你看到了我的辣，卻不會知道入口的麻。偶爾會想自己動手包餃子冷凍保存，當自己懶得煮飯時，就可以拿出來應用。餃子又有元寶的稱呼，所以我愛把它包得圓嘟嘟的，看起來就很飽滿的樣子，也才不會有都是在吃餃子皮的感覺。因為老爺愛吃辣，所以這回包的是麻辣口味，好讓他吃得過癮。不將餃子內餡的高麗菜切碎，而是切粗絲，我喜歡這樣的口感，吃得到蔬菜的感覺。訣竅提示※高麗菜切粗絲可保留口感。※內餡冷藏後較易包於餃子皮內。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

在我的印象記憶中，菜乾代表著窮困，農業社會食後感想連勸女－巧手䕶廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/298547036https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/118666 

上次去澳門玩的時候在銀河翠華餐廳裡吃了粵菜經典的滑雞粥，於是想在家效仿～本身我和李先生祖籍就是廣東，所以我們對粵菜情有獨鍾啊！原本我想借鑒cookpad上的食譜，但沒想到竟然這麼經典的粵菜沒人上傳過😱😱那麼我就來當第一個上傳滑雞粥的人好了😝😝😝P.S.因為煮好後忘記盛盤拍照，所以借用翠華的照片(我們去玩的時候拍的)。食譜我盡可能的仿照了翠華的味道，成功模仿了80%喔！不過我這次忘了放鮮香菇😅😅想要放香菇的話，可以一開始滾粥的時候就一起下去煮哦，不過一定不要用干香菇，不然整鍋粥會黑黑的哦…