巧口熱狗麵包~
好吃不油膩,當做早餐、下午茶,或是小朋友放學後的小點心都很不錯喔^^
食後感想
免揉~巧口熱狗麵包~
好吃不油膩,讓你吃的淑女不沾手
料理步驟
- 1
只要在鍋中混合材料攪拌均勻,直到沒有粉狀,蓋上保鮮膜~ 靜置2小時~等第一次發酵
- 2
將發酵好的麵糰用攪拌匙從中劃過將空氣擠出, 這時麵團會恢復原來大小,再蓋上保鮮膜地2次發酵~50分
- 3
拿出麵團分成10等份~一一用擀麵棍擀平, 在麵團的另一邊用刀子劃3刀,但不要劃斷喔
- 4
將熱狗擺在中央從另一便捲起即可, 烤箱預熱15分
- 5
預熱同時也等待捲好的熱狗麵包最後一次發酵20分左右 放入烤箱上下火各170,25分左右~完成
相似食譜
-
起司熱狗麵包 起司熱狗麵包
熱狗麵包,都是因為,我們家有一個愛吃 熱狗的小編就是我!本身小編我從小到大其實都蠻愛吃熱狗的 只是,因為最近熱狗有點貴所以買一包20條的熱狗,只好省點用一次用太多會有點心痛,又加上小編我本人要上夜輔 ,所以就必須要有,可以當作我的方便晚餐,從早上放到晚上都不會壞的食物 想來想去,應該只有麵包吧!則起司應該,是小孩子幾乎都很喜歡的東西,所以當然小編也不例外同時加上小編本人超喜歡吃起司的料理和美食,所以想要吃起司的美食和料理跟著小編絕對沒錯,希望大家可以多多,關注小編的食譜(^ω^)只是因為最近小編要準備檢定考所以 比較沒有空,常常 PO 食譜請各位粉絲們多多包含小的喔!o(>﹏<)o同時在這裡謝謝各位粉絲們長期對我已來 關注以及支持小編會努力的幫各位粉絲們多多研究實用的食譜! 楊家-老大 茹爺~ -
炸熱狗棒炸熱狗麵包「發麵法,無添加泡打粉」Corn dogs 炸熱狗棒炸熱狗麵包「發麵法,無添加泡打粉」Corn dogs
影片連結https://youtu.be/iqxC3BGUmj4熱狗棒吃的是兒時記憶,以前父母會帶我去逛廟口/夜市,每次經過,只要看到熱狗棒就會想買一根,漸漸大了之後,熱狗棒的吃法也越來越新穎~我這次的配方是發麵法,不是夜市那種傳統配方,有興趣不訪試試我的做法,或許你會喜歡。 Cooking & Baking 手作小天地 -
起司熱狗麵包 起司熱狗麵包
這次用的熱狗是法蘭克福熱狗 長15公分,比一般小熱狗長 口感偏「脆」小小類似德國香腸的口感 真不錯吃~ 這次造型是參考王勇程老師書上的熱狗卷的樣式哦!(不過學的不像 哈) 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/388411861訣竅提示1、如果想改用直接法,只要將中種、主麵團所有材料加起來即可 2、採用隔夜中種方式,請將酵母1/5的量(0.6克)加入中種麵團中,室溫發酵30分鐘後,冷藏至少12小時,再全部加入主麵團即可 3、各家麵粉含水量不同,水分請大家參酌 4、發酵奶油可用無鹽奶油取代 5、 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 judy 烘焙亂亂玩 -
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