清蒸煙燻鮭魚
陸蓮兒 @cook_6827507
鮭肉內含有高蛋白質。鮭魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。鮭魚的食法有多種，日本人會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式；歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻鮭魚，或把鮭魚製成罐頭以便儲存。
在多種魚肉中又以鮭魚的多變料理方式、高營養價值及甘甜鮮美的口感讓人回味無窮。今天做一道輕鬆又容易上手的鮭魚料理法，即使不上飯店餐廳也能在家享受鮭魚的營養美味。
食後感想
做一道輕鬆又容易上手的鮭魚料理法，即使不上飯店餐廳也能在家享受鮭魚的營養美味。
清蒸煙燻鮭魚
鮭肉內含有高蛋白質。鮭魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。鮭魚的食法有多種，日本人會把鮭魚頭製成鹽燒鮭魚等菜式；歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻鮭魚，或把鮭魚製成罐頭以便儲存。
在多種魚肉中又以鮭魚的多變料理方式、高營養價值及甘甜鮮美的口感讓人回味無窮。今天做一道輕鬆又容易上手的鮭魚料理法，即使不上飯店餐廳也能在家享受鮭魚的營養美味。
食後感想
做一道輕鬆又容易上手的鮭魚料理法，即使不上飯店餐廳也能在家享受鮭魚的營養美味。
料理步驟
- 1
煙燻鮭魚數塊，冰箱冷藏浸泡清水12小時。
- 2
煙燻鮭魚取出再用清水洗2-3遍。
- 3
板豆腐切成6小塊放盤底，煙燻鮭魚放在豆腐上面。
- 4
加2大匙米酒，2大匙味霖，蔥尾巴(人家常常不要的那部份)薑片3-4片，入電鍋(蒸鍋)蒸熟，約10-12分鐘。
- 5
蒸好把湯汁倒掉，蔥、薑也去掉。
- 6
青蔥切絲擺魚身上。另起油鍋，3大匙油加熱後，油淋上青蔥。
- 7
盤子的油倒回油鍋，加味霖，適量水，適量炒菜調味料(不要過鹹)煮滾；最後把煮好的湯汁淋上清蒸煙燻鮭魚即可。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
煙燻鮭魚酪梨烤吐司 煙燻鮭魚酪梨烤吐司
蘿牌自製早午餐👩🏻🍳▪️煙燻鮭魚酪梨烤吐司▪️無糖熱可可 @cocoa_equations簡單的變化每天早餐要吃的吐司，清爽的酪梨泥和煙燻鮭魚，配上自己想要的蛋（炒蛋、太陽蛋、水波蛋..etc.)..熱可可是可可方程式的無糖可可粉臉書或蝦皮搜尋「可可方程式 ｜ COCOA Equations 」就可以找到物美價廉的巧克力相關產品囉！#foodie #dailycooking #avocado #avocadotoast #smokedsalmon #cookedbyme #酪梨吐司 #酪梨食譜 #食譜分享 #簡易食譜 #煙燻鮭魚 #可可方程式 #無糖可可粉 #無糖熱可可
-
美味的煙燻鮭魚慕斯🐟Smoked Salmon Mousse 美味的煙燻鮭魚慕斯🐟Smoked Salmon Mousse
粉紅色的煙燻鮭魚慕斯不論是直接吃或是抹在麵包上都很美味😍 我還喜歡拿洋芋片沾著吃😋#煙燻鮭魚 #慕斯 #沾醬 #金廚獎
-
【清冰箱料理】煙燻鮭魚酪梨飯卷 【清冰箱料理】煙燻鮭魚酪梨飯卷
#好料日記 昨夜不到一碗的剩飯和上次吃剩的煙燻鮭魚拿來纏綿一下，切個綠色小三(酪梨)，午餐就這麼上了吧😘😘😘歐家人不吃隔餐食，所以就我獨享了!
-
食煮#24 《奶油煙燻鮭魚義大利麵》 食煮#24 《奶油煙燻鮭魚義大利麵》
一個人食一個人煮食煮#24 奶油煙燻鮭魚義大利麵https://bit.ly/34YQx3hhttps://youtu.be/0k9k26UQW1c備註：1-義大利鳥巢麵，煮的時間去參考包裝上的煮麵時間2-煮麵水有加鹽最少3大匙，義大利鳥巢麵才會有味道3-煮麵水視自已喜愛的醬汁濃淍度適量增加4-煙燻鮭魚到8分熟就可以盛盤，讓麵本身的熱度下去讓煙燻鮭魚繼續慢熟，避免煮的太老
-
-
【家樂福廚房】簡易白醬煙燻鮭魚義大利麵 【家樂福廚房】簡易白醬煙燻鮭魚義大利麵
白醬吸收了醃燻鮭魚的鹹味，特別濃郁好吃！簡易的作法讓你也可以立即端上桌 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes
-
♦泰泰風♦煙燻鮭魚泰式吃法 ♦泰泰風♦煙燻鮭魚泰式吃法
每年美國的阿舅都是拿這東東回來有點鹹卻香氣四溢每次總是直接配飯吃一吃就算了這次我算是賢慧了加一點香茅香菜就一道無油無煙的輕食了鮭魚本身帶有鹹 所以不加任何調味每嚼一口這涼拌的鮭魚拌飯就從口鼻腔內蹦出香茅和香菜的香氣這麼簡單的夏日幸福 怎能不做做看??有興趣做做看嗎??訣竅提示 更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon產品訂購官方網站http://taitaifon.com/
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2053553
留言