用木瓜牛奶取代水的部份，做出不一樣的蛋糕，想不到好搭好香唷！！訣竅提示因為木瓜牛奶有甜了，所以糖我用比較少，如果喜歡甜一點糖可以增加。烤好倒扣出來的蛋糕，輕輕壓出痕跡，這樣等等會比較好卷，不要太用力會斷掉。鮮奶油要多少自己決定，糖也可以不加，但是不加比較不容易打發，甜度可以邊打邊試。蛋糕捲盡量捲緊密一點，比較不會散開，也比較好看。【我的烤盤約33cm*26cm，烤完蛋糕厚度約1cm】食後感想烤蛋糕的時候就一直問到木瓜牛奶的香味，完成的蛋糕卷，吃起來有淡淡的木瓜牛奶味道，加入微糖的奶油，很順口，很香好好吃哦！！！

有4-5百年歷史的Kulfi是印度風的牛奶雪糕，作法獨特，吃起來比冰淇淋更細緻而奶味濃厚，加上芒果更是傳統經典。在這種酷熱的盛夏可以是一道老少皆宜的夏季美食。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

這道甜點很簡單也很健康,起初只是想喝地瓜牛奶,但轉個彎加入吉利丁粉就變成地瓜牛奶糕,另一種吃法也很不錯噢^^訣竅提示1.將容器放進溫熱水稍微加熱即可脫膜。 2.快來加入林茉莉的FB吧～https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

＃金廚獎 夏季到了，來一隻冰涼解暑的雪糕最解熱

南瓜本身就帶有甜味，所以南瓜層的糖可不需要加太多哦~😁發現加了“糯米粉”可以降低放入冰箱後變硬的狀況呢！

佛說：心如工畫師‧能畫諸世間。 料理可以當成苦差事也可以當成藝術， 端看我們心的決定。 每當做出一道美麗的料理，心情也隨之美麗:)

炎炎夏日，酸酸甜甜的雪糕很對味也很對胃喲😘#安心煮 #防疫煮

~用上甜忌廉、糖漿來做,味道更好!連家中對食物好有要求的小孩,都大讃好味。 訣竅提示https://www.facebook.com/media/set/?set=a.844234612337870.1073741983.626772994084034&type=3個人專頁

自制雪糕，咱不敢说百分百没有添加，因为材料还是市售的，但至少的，没有这么多的添加剂，给孩子解馋的时候，做为家长，也能放心一点。訣竅提示紅豆罐頭已有甜味，不用放糖。也可以自己煮紅豆，方法如下；材料:紅豆 1量杯 約 230克水 2量杯片糖 (或可增減) 140克用真空煲的做法:先把紅豆略沖水，用可蓋過紅豆的水泡浸 3小時，或過夜。浸紅豆的水會起泡泡。可倒丟。把浸泡後的紅豆，水和片糖置入真空煲的內煲內，加蓋用大火煮滾，繼續煮多 5分鐘。不要打開蓋。隨即放入外殼中，靜置4至5小時，即成。用普通鍋子的做法:先把紅豆略沖水，用可蓋過紅豆的水泡浸3小時，或過夜。浸紅豆的水會起泡泡。可倒丟。用一厚底深鍋子，把泡浸後的紅豆，水和片糖，倒進去。加蓋，用中大火煮滾後，轉小火繼續煮約 45分鐘，紅豆轉軟身，即成。此時，紅豆會粒粒完整分明。不要繼續煮，否則會把紅豆煮糊，或燒焦。

香濃的南瓜風味，不但吃進了美味，還吃進了健康!

夏日炎炎又疫情蔓延，只好宅在家研究手作小點😘#安心煮 #防疫煮