#我家米其林 #金廚獎一道付出很少，不用廚藝，看起來很不得了的料理。 世上居然還有這麼好的事！

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47721591又來分享簡單又好吃的低醣料理啦～〝鮭魚〞是很多低醣者喜愛的肉類，除了香草風的調味，做成和風咖哩口味也相當好吃喔！而且有別一般味道濃郁的咖哩，加了柚肉和風醬的咖哩滋味較清爽，帶有濃郁感但不膩口，直接當排餐吃吧～#好料日記

一張烘焙紙便可完成簡單，快速又健康的烤鮭魚食譜喲～紙包烤鮭魚可以保留魚肉的原汁原味及蔬菜的營養價值。魚肉吃起來清爽鮮甜又多汁，你也一起嘗試，這簡單又優雅的食譜吧～訣竅提示小小提醒：當用剪刀在鮭魚包的中間剪開時一定要小心，避免紙包裡的蒸汽燙傷小手哦＝）食後感想烤鮭魚可以保留原汁原味以及它的營養價值！

影音食譜連結：減脂時期，補充蛋白質、膳食纖維，和好的油脂很重要，紙包鮭魚，用烘焙紙包住蒸烤，簡單調味，吃得到原汁原味，營養不流失

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47161744鮭魚富含OMEGA-3脂肪酸及維生素D，是挺好的蛋白質來源~這次做道簡單的「檸檬香草紙包鮭魚」，鮭魚表面抹上薄鹽，淋上檸汁，再用小磨坊鮮磨百搭香草增添美妙的香氣，紙包的方式可以縮短烘烤時間，鎖住香味，若家裡有氣炸鍋，也可以改用氣炸鍋料理唷~（1份約360大卡，淨含醣約6.5g/份）

有時要煮三道菜加一湯，兩邊爐火不夠用，又希望菜可以同時完成。其中一道料理用烤的非常適合。訣竅提示烘烤時間要看自家烤箱以及鮭魚厚度做變化。魚類料理先用鹽讓它出水，擦乾水分及可去腥。如果還是覺得腥味重，可泡在牛奶裡。食後感想用烘焙紙包住鮭魚來烤，魚肉鮮嫩多汁不乾澀，蒜香奶油香及胡椒微微嗆辣感，真是太好吃。簡單方便又快速~

這是道很適合帶便當的菜色，牛肋條較有嚼勁，適合燉煮，同時加入大量蔬菜，只要再炒一道菜，就是配色豐富的便當。食材用鑄鐵鍋先在瓦斯爐上煎炒，再放入烤箱以200度烤1～1.5小時，等待牛肉烤軟的時間，可以準備其他菜，相當方便。沒有烤箱也無妨，直接在瓦斯爐上燉煮至肉軟，或是用大同電鍋也是可以喔！食譜中的紅酒可用其他酒類替代，風味略有不同。香料也可以只買一瓶義大利香料打通關～#金廚獎

不想開火煎魚搞得滿身油味，試試烤箱烤魚吧！利用烘焙紙防水包住食材，半蒸烤的方式鎖住水分，只要烤15分鐘，即可上桌。帶著奶蒜香氣，食用時搭配檸檬果肉一起吃，酸酸的檸檬果肉讓鮭魚相當清爽不油膩！因為家裡烤箱夠大，切好節瓜同時烤，一次就可以上2道菜，相當方便，廚友也可以更換家裡現有的蔬菜，參考我的烤蔬菜食譜喔！#金廚獎

今天來做一道紙包鮭魚，若家裡沒有或剛好買不到九層塔等辛香料，就可以直接用蒜香九層塔調味，一樣可以一次滿足到位，蒜香與塔香濃郁，整個把魚的鮮度都提升上來，作法簡單又省事，快來試試吧!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#食譜賓果 使用氣炸鍋來氣炸鮭魚,少了一份油膩感,魚肉鮮嫩可口~

清爽不油膩，搭配小番茄的酸甜和洋蔥的清脆，入口時又散發著黃檸檬的清香，超適合炎熱天氣來一道呀！這次買的鮭魚是從Costco買的輪狀鮭魚，很厚又很大一片，大概兩指寬厚度。所以我烤的時間將近烤了20分鐘才烤熟。如果不確定自己的魚要烤多久，可以12分鐘為基準，每次加3-4分鐘，出爐再確認一次最厚的地方熟了沒。

懶人料理也可以包進去一些蔬菜（硬的，不要葉菜類）一起氣炸