【肉桂打噴嚏】紅豆牛奶煉乳冰淇淋
今天使用的是超市買料理好的蜜紅豆， 因為急著想吃， 覺得還蠻甜，但還是準備自己煮的，安全也衛生， 冰淇淋牛奶以煉乳代替砂糖，有很強烈的乳品風味，就像義美的紅豆牛奶冰一樣。也因為手工製作，所以吃起來健康又讓人安心，不僅僅這樣喔，柔和的口感和真實的風味，讓我們一家人驚喜不已耶！
訣竅提示
這篇想寫很久了，原因是去年到現在冰淇淋機到手都還沒打開，
其實主婦就是個…懶…啊！
看完這篇如果想瞭解更多冰淇淋機的使用方式，
請到肉桂的部落格喔…
http://tw.myblog.yahoo.com/jessical-hu/article?mid=11505
【提醒】
如果家裡沒有冰淇淋機的，可至http://dodocook.com/recipe/20650【肉桂打噴嚏】低脂牛奶冰淇淋，材料不同，但做法原則上是一樣的。
【肉桂打噴嚏】紅豆牛奶煉乳冰淇淋
今天使用的是超市買料理好的蜜紅豆， 因為急著想吃， 覺得還蠻甜，但還是準備自己煮的，安全也衛生， 冰淇淋牛奶以煉乳代替砂糖，有很強烈的乳品風味，就像義美的紅豆牛奶冰一樣。也因為手工製作，所以吃起來健康又讓人安心，不僅僅這樣喔，柔和的口感和真實的風味，讓我們一家人驚喜不已耶！
訣竅提示
這篇想寫很久了，原因是去年到現在冰淇淋機到手都還沒打開，
其實主婦就是個…懶…啊！
看完這篇如果想瞭解更多冰淇淋機的使用方式，
請到肉桂的部落格喔…
http://tw.myblog.yahoo.com/jessical-hu/article?mid=11505
【提醒】
如果家裡沒有冰淇淋機的，可至http://dodocook.com/recipe/20650【肉桂打噴嚏】低脂牛奶冰淇淋，材料不同，但做法原則上是一樣的。
料理步驟
- 1
事先將冰淇淋機的保冷桶放進冷凍庫充分冷凍。
- 2
今天使用的是超市買料理好的蜜紅豆， 因為急著想吃， 覺得還蠻甜，但還是準備自己煮的，安全也衛生。
- 3
冰淇淋牛奶以煉乳代替砂糖，有很強烈的乳品風味， 就像冰品店的紅豆牛奶冰一樣。
- 4
在料理盆放入紅豆、煉乳用刮刀把粒粒分明紅豆壓碎， 這樣冰淇淋吃起來紅豆才不硬梆梆的。
- 5
倒進牛奶攪拌均勻，因為沒加砂糖，嘗一下甜味濃淡， 自己可以調整甜味，放置冰箱冷藏一個晚上。
- 6
放置冰淇淋機，按下on鍵啟動，冰淇淋會越來越黏稠，大概20分鐘就可以了。
- 7
取出冰淇淋放入耐冷容器，再冷凍個1小時稍硬些就更像冰淇淋了！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
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-
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