綠蘆筍炒蝦仁 Stir Fry Asparagus with Shrimp
廚房探險家凱西 @cook_6828508
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訣竅提示
我最愛這細細的蒜蓉了，用蒜蓉的好處就是食材像是海綿一樣把蒜香味全部毫無保留的吸收到食物的身上了。
食後感想
綠油油的蘆筍看起來真的很漂亮，綠油油一片的好像一塊青草地一樣。
綠蘆筍是生長在陽光下的健康寶寶，它的口感脆且熱量非常低，青翠的蘆筍配上紅通通的蝦仁再加一點點鹽花，清爽的口味，是一道非常健康及營養價值極高的一道料理喔 ! 蘆筍從市場帶回來，為了避免放到過期壞掉、枯老，還是趕快大火炒一炒，讓蝦子暢游在綠油油的蘆筍中吧。
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
蝦仁開背去泥腸稍清洗一下後，瀝乾，以蛋白和玉米粉抓勻
- 2
雞蛋打散加入一點點鹽，少許油鍋燒熱後，蛋炒8分熟後呈起。
- 3
3. 同熱鍋放入蒜末爆香後、
- 4
放入蘆筍炒至八分熟後，
- 5
再加入蝦子悶熟後
- 6
倒入之前炒好的雞蛋拌勻後即可上桌。
相似食譜
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