台灣去年經歷食安風暴許多人開始自己動手做食物除了一般的三餐料理點心當然也不可少沒接觸過烘焙總覺得它很專業其實只要標準的量杯量匙小磅秤跟一台有溫度設定的烤箱自己也能在家做點心最基礎的入門款就從餅乾開始咱們今天就來個簡易餅乾吧說實話這也是網路看來的圖片做法加上自己改良就成了外表五彩繽紛的小餅乾適合親子一起動手的餅乾來上菜訣竅提示**搓成長條狀與按壓M&M巧克力可以請小朋友幫忙假日可以與孩子一起親子活動食後感想吃來不是太甜餅乾是充滿奶油香還有著M&M巧克力來增添香氣與口感成品是五彩繽紛有著可愛的氛圍假日或小朋友活動時就來上這一盤啊

可愛的造型餅乾，很適合給小朋友當做零嘴訣竅提示巧克力隔水加熱時溫度不宜過高，避免巧克力油水分離餅乾若沒能第一時間吃完，記得用密封的罐子封存，避免餅乾受潮。食後感想如果喜歡鬆軟口感，則可以烤8分鐘即可，若喜歡脆硬口感可延長烘烤時間，但要小心烤焦。黑糖容易結塊，請務必要過篩。

眾多喜餅餅乾裡的最愛，美麗的擠花紋路看了賞心悅目，可口酥鬆不甜膩，趕快泡杯熱茶，來個幸福的點心時間！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/10/blog-post_11.html訣竅提示※完全放涼後請立即密封保存，可放包乾燥劑在內，避免回潮變軟※若烤後麵糊攤平沒有美麗紋路，可能原因為：1奶油沒有打發、2油水分離、3烤溫太低♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw

春天櫻花過後，再來就是夏季的綠茶了，無論是拿來製作茶、蛋糕，或是餅乾…那股淡淡綠茶香，稍可消除些炎熱帶來的不適。可使用抹茶粉，但價格可不親民喔，但味道相對也比較不苦澀，風味更棒些，這次還是打開家裡那罐綠茶粉來烘烤就可以了。訣竅提示手工餅乾因為無添加些化學藥物，剛製作完放冷後會變軟稍微變潮些，我的作法是一旦確定變冷無水氣後，放入密封罐(盒)裡，再加些幾包防潮劑(烘培行有售)，蓋上蓋子就比較不易軟潮，不妨可以試看看。食後感想【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/06/blog-post_25.html

Happy Halloween！這款斷指餅乾看起來有點可怕又搞怪，最適合萬聖節時拿出來嚇嚇人，為了求逼真又堅持不使用色素，紅色部分選擇了天然紅麴粉來調色製造假血，快來搗蛋一下，親子一起DIY萬聖派對小點心吧！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/10/blog-post_25.html訣竅提示※巧克力凝固後請立即密封保存，可放包乾燥劑在內，避免回潮變軟♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想吃起來酥脆的餅乾帶著巧克力與杏仁的香味，口感豐富，好吃又好玩哦！

今天要來教大家在家DIY自己做餅乾模! 我個人覺得鋁罐有點危險,很容易割傷,所以我改用厚紙板和鋁箔紙,安全又好玩喔!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示泡打粉只加半匙是為了避免餅乾過度膨脹而變形, 然而又不可完全省略是為了避免餅乾烤出來過硬.包覆鋁箔紙的作用是為了避免厚紙板因為切麵糰,沾到油而軟掉.接合的地方在經過烘烤之後會稍微膨脹,黏合就會很緊密了,不用擔心.食後感想自製餅乾模,想做甚麼形狀就做甚麼形狀! 而且利用厚紙板來製作,比鋁罐安全多了,不會割傷手喔!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook

Double Chocolate M&M Cookies-美國傳統雙重巧克力M&M餅乾♥!!!一片片的 Double Chocolate M&M Cookie-在餅乾裡加了 M&M 巧克力♥!更受小朋友喜歡喔!!我個人喜歡烘焙香脆口感的餅乾,所以參考了allrecipes食譜網頁,減了糖,減了奶油,減了巧克力豆,做出自己和家人喜歡的味道!很適合當下午茶點心~及各式節慶派對上做甜餅乾宴客~皆是受歡迎的手工餅乾喔♥!!*延伸可做:Chocolate Chip Cookies-美國傳統巧克力豆脆片餅乾:http://dodocook.com/recipe/70525*延伸可做:Double Chocolate Chip Cookie-美國傳統雙重巧克力豆脆片餅乾:http://dodocook.com/recipe/73585*參考食譜:http://allrecipes.com/recipe/9827/chocolate-chocolate-chip-cookies-i/

巧克力風味餅乾向來是小朋友的心頭好，今日改個造型，再淋上牛奶巧克力及杏仁角，立刻又秒殺囉＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

這種質地偏軟的美式巧克力餅乾，步驟非常簡單，不想做成像外面賣的那樣甜，特別做了減糖版，配上濃郁的巧克力豆，非常鬆軟可口，會讓人想要一片接著一片!訣竅提示1.如果不習慣攪拌刮刀，加入巧克力豆後也可用手抓成均勻的麵團，但動作要輕，不要過度攪拌，免得麵團出筋影響餅乾口感。2.每個25公克的餅乾，此份量約可做16-17個。

餅乾出爐後，用湯匙輕壓餅乾，看到軟綿綿的棉花糖露出來，整個好療癒啊～～♥️♥️（咖啡店賣的貴鬆鬆，自己做起來），吃不完用保鮮膜各別包裝後，放入密封袋冷凍保存，要吃時，拿出來烤一下，讚讚。參考－＞carol自在生活，謝謝carol老師分享。（我用的是小顆棉花糖喔）

明天就是七夕情人節, 沒時間買材料準備甜點嗎?沒關係,只要用最簡單的蛋白和糖,就可以做出這道酥脆又可愛的甜點喔!歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/https://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示烤好的蛋白霜餅乾應該仍然是白色的,如果過程中發現顏色轉淡褐色或是焦黃,就表示溫度太高,要趕快調低喔!如果兩個小時之後蛋白霜底部還是有點黏黏的,就表示還沒完全熟透,莫驚莫慌莫害怕,繼續烤就對了!要烤到蛋白霜小餅乾可以輕易地從烤盤紙中剝下來唷~烤好之後稍微放涼就可以用密封塑膠袋裝起來,避免受潮變軟.食後感想酥酥脆脆,一口一個,兩種口味,好吃到讓人停不下來!趕快趁著七夕情人節,利用家中現有的兩種材料,讓你的情人驚喜一下吧:)歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/https://www.facebook.com/anninacookbook

悠閒的假日,配上餅乾來做下午茶最適合不過,想做些大人小孩都喜愛的造型巧克力餅乾嗎? 快點進來學如何製作獨一無二的專屬餅乾吧！訣竅提示其餘的餅乾涼後可立即放進密封罐中，可以保存多幾天，打開來都還是香噴噴的餅乾味~食後感想做給家人朋友的專屬餅乾，大家都讚不絕口，還捨不得吃掉那可愛的貓咪和熊貓餅乾 <3