鮮味Q軟的章魚腳加上很像鮑魚的杏鮑菇，一整盤海味滿滿。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

最近快過年了，看網路上很多人都在詢問由於螺肉蒜的做法，冷冷的天大家圍爐，來上一鍋這樣的湯真的是超級台灣味的。不過今天冰箱要跟大家示範的這道跟魷魚螺肉蒜的材料差不多，只是少了湯跟螺肉，然後烹調方式變成快炒，其實這樣也挺好吃的喔。訣竅提示其實這一道菜也可以作成乾版的魷魚螺肉蒜，只要借重螺肉罐頭的醬汁，其實調味就會變得更加容易，有興趣大家可以在家試試看。食後感想這樣自己發的魷魚吃起來口感其實很像新鮮的魷魚喔，而且魷魚味也比較重，真的越來越懷疑我們在外面吃到那種到底是些什麼東西?

#煮憶 天氣乾冷記得保暖，不然很容易流鼻水。上禮拜六因為母親買青蒜，叫我買魚皮來炒。結果炒時軟掉了，不好料理菜。好吃！因為老父母還健在，即時行孝，買他們喜歡食物應該會很開心。

日前到賣場看到便宜的發泡魷魚，一隻才要價台幣15元。發泡魷魚雖然很爽脆，但是也有不易入味的缺點。這時利用 沙茶醬來做重口味的處理，剛好可以解決這一個問題。 搭配蒜苗特有的香氣，以及一點點烏醋的提味，不但彌補了 沙茶醬過於油膩的缺點，也具有畫龍點睛的效果唷。訣竅提示刻花的魷魚會比沒有處理過的滋味更好!原文來源:http://cook.dtmsimon.com/2013/07/sadesquit.html食後感想夏日炎炎，來點重口味吧!

開始PO分享食譜後ˊ最幸福的事大概就是人在家中坐ˊ就有機會品嚐到台灣各地的好食材ˊ這是第一次接觸來自【宜蘭六源味】的食材ˊ但相信有許多朋友都已經吃過ˊ也瞭解它的與眾不同ˊ已經申請專利~ 運用精密鹽漬技術，用鹽量只要1/6即能達到傳統薄鹽製品相同風味，大量減低鈉的攝取!這也是在市面上和許多網購業者間最大的不同ˊ魷魚沒有發泡過度的軟爛ˊ又不會像乾魷魚還要花上長時間浸泡處理ˊ只需輕鬆自然解凍ˊ即刻能快速拿來搭配做料理喔。訣竅提示六原味商店街:http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/六原味粉絲專頁 :https://www.facebook.com/6umami歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog{歐巴桑的快樂廚房}https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

無意間在一間韓國超市看到吻仔魚乾，趕快買起來。韓國人怎麼煮這個我不知道，但是對於已經數十年沒吃到的我來說，這就是充滿溫暖的台灣味，吃到會感動啊!女兒過年時回台灣第一次吃到阿媽炒的小魚乾，像零食一樣吃個不停。我買到後第一時間趕快跟阿媽請教。阿木版的應該沒有阿媽版的好吃，不過我自己吃覺得還可以啦!結果老杯吃過後嫌不及格，所以以下是老杯版本!#金廚獎

魷魚小炒總是特別吸引我，嚼起來鹹香有味兒，拿來下酒最過癮。 乾杯  >////<訣竅提示♥ 最簡單的發泡魷魚，只需用清水；嚼感比不上用小蘇打發泡來的軟Q，但不必擔心鹼水味。♥ 傳統的客家小炒，蒜苔部分是以芹菜&大蔥組合。

曼波魚皮含豐富的膠原蛋白, 沒有腥味, 也沒有膽固醇, 吃了它營養健康無負擔, 皮膚還會變漂亮喔!🎶🎶

快炒店必吃的菜品之一自己在家煮便宜好吃，又很大盤

這次使用的是零膽固醇、低飽和脂肪、純素、無海洋重金屬疑慮、非基改原料、無添加抗生素、無添加防腐劑、無五辛的新鮪魚，有別以往的味覺享受，蔬食可以減少碳排放，更可以讓身體負擔少一些，大家一起來守護健康及地球。OMNI新鮪魚由獨有非基改大豆的純植物蛋白質配方製成，免除海鮮重金屬疑慮。100%植物基底的新海鮮，體驗用純植物蛋白質配方製成，主要來自非基因改大豆植物蛋白，調味料也是從天然植物提取的新商品。用味蕾體驗測試素食新選擇！【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集如有使用OMNI新海鮮系列食材，邀請廚友投稿至 Cookpad 並標注 #新海鮮 將有機會獲得 OMNI提供的神秘大禮包*活動詳情請於2023年6月初鎖定OMNI IG公布#新海鮮

過年炒個魚翅頭，聽起來也挺有貴氣的(魚翅頭比魚翅便宜很多)#好料日記