黑木耳花枝丸湯
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接觸花枝丸的第一印象，大部分都是在夜市內用10塊錢，就可以吃到3顆酥炸後的花枝丸，而對於花枝丸的料理法，不是用炸的、就是用烤的，因此喜歡嘗鮮的我們，今天就要來分享「黑木耳花枝丸湯」這道玩味料理。
用黑木耳養生露取代高湯來料理而成的黑木耳花枝丸湯，其烹調方式就像平常煮貢丸湯一樣，只需將黑木耳養生露倒入鍋中，再加入花枝丸一同煮到沸騰即可，烹煮中可添加鹽巴與胡椒粉來增味！
訣竅提示
黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006
黑木耳花枝丸湯
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料理步驟
- 1
事先準備黑木耳養生露、花枝丸與蔥花等食材。
- 2
先將黑木耳養生露直接倒入鍋中，可依個人喜好添加開水降低湯品稠度。
- 3
接著將花枝丸與黑木耳養生露一同加熱，加熱過程中記得要不定時攪拌，避免黏鍋。
- 4
起鍋前可自行添加些許鹽巴、胡椒粉及香油來調味，盛碗時可在灑上些許蔥花來增色。
Cooksnap
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