簡單易做的無油醃料理又來囉！芥蘭菜的甘苦味加上蠔油的鮮味，是「簡單就是最好」的最佳佐證呢！一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=477-蠔油芥蘭哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=477-蠔油芥蘭哇菜 影音食譜網：http://WOWtsai.com哇菜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

蠔油藍菜是餐館菜單菜，在家只要熬煮一個醬料，再淋上蠔油蒜末醬就能吃出它的美味，一盤鮮美簡單的蠔油芥藍就可以輕鬆上桌。#晚餐吃什麼

5分鐘上一道菜不難，蠔油芥蘭是有名的一道菜色，透過小磨坊的蒜風味油來調整香氣，善用瑞春的正蔭油的醬香味，不用蠔油也可美味上桌，如果你急著上一道青菜，相信我，這是最佳選擇。

#減碳蔬食 #全球烹飪芥蘭又稱芥藍，烹調時搭配動物性油脂能帶掉芥藍的苦味，純蠔油的鹹甜鮮美讓芥藍菜簡單汆燙就好吃。

佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^

多吃青菜 青菜多吃😊#營養煮

芥藍菜屬十字花科，是青菜裡鈣質最豐盛款，含脂溶性營養素，需要有油脂才有幫助維生素A營養素吸收，搭配當餐其他料理免再加油輕鬆完成。#我選擇煮飯 #ChooseToCook

格蘭菜屬深色蔬菜，營養價值很高，但是格蘭菜獨有的苦澀味也是讓有些人怯步三分。咖啡老媽有一個料理的小撇步跟大家分享，就是炒格蘭菜時加點米酒、糖調味，就稍微能蓋住格蘭菜本身的苦澀味喔！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

青江菜撥開成一片一片的，形狀很像湯匙呢！所以青江菜還有一個可愛的名字，就是湯匙菜。青江菜有豐富的維他命Ｃ外，磷、鈣、鈉含量也很高，用炒的或用川燙的都很好吃。更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

汆燙芥蘭的小撇步~汆燙時加入少許的油 可讓芥蘭菜保有油亮感汆燙後冰鎮 可保持芥蘭菜鮮綠清脆的口感蠔油加入香油炒勻可增加香氣 製成蠔油醬汁抓住料理訣竅 輕輕鬆鬆 就可完成港式料理必點的經典美味訣竅提示蠔油醬汁的比例及用量可依芥蘭菜的量自行增減 食後感想冰涼後食用風味更佳