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料理步驟
- 1
所有材料除了奶油及花生醬放入攪拌缸攪拌14分鐘，第10分鐘時放入奶油。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/8d814141a5576c4002999541a22146a1/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
取出麵團稍微揉一下，變成圓型後，蓋上保鮮膜，室溫下醒麵15分鐘。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9a8ee2d5c5a866a2059401e79b72d9d9/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
將麵團桿成約 25cm乘25cm正方形。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b0df01ce6f448185191d98049fc5e660/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
將花生醬在麵團上抹成菱形。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/35a5f4fd81f9ac98936cb3a991014dd2/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
將麵團包起來，邊緣要捏緊。(上圖尚未捏緊喔)
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/baa6320aa17730ea468e2f2b443ba169/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
拉正後桿成長方形。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/db44e0b66729bfa258cfb4c5e9ff45a9/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 7
折成三折。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟7照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/d3e4a610ba77db1a3cb5704ef05f4322/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-7-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 8
折好後放入冰箱20分鐘。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟8照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5965c5029e618126794ca4aac8725ca3/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-8-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 9
取出麵團再桿成長方形。(上圖尚未桿開狀)
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟9照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/33bb36fe3f7f3bdef2b5687d6ce424ef/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-9-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 10
再三折。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟10照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/be1f1697e88564218fdfbe2fe121484b/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-10-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 11
再桿成長方形，破洞的地方沒關係，灑麵粉即可。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟11照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/8c2f2108ef0dbb027e28be12d7d17c81/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-11-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 12
用披薩刀將邊緣不齊及黏合的地方切掉。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟12照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/b352221b0e0e15335bb08cdfde5a00ad/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-12-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 13
切成四片後，再每片對切成三角片，如圖。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟13照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/8baecbae353507077eb2874e63e19e86/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-13-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 14
三角片的每邊都要露出層次。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟14照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/13e725079b6622b8be978198789acc60/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-14-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 15
每片底部畫ㄧ刀。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟15照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/973283aea9a3a881e0e5ee9afcf8f327/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-15-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 16
切開的地方稍微拉開。開始往內折成可頌狀。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟16照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5b407065c3a7ffe0b6fc3eaff7111ae6/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-16-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 17
將折好的麵團放入發酵空間，40度c約40分鐘。或到想要的膨脹程度。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟17照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/142fbc54694f35a22e3b560d442dc18e/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-17-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 18
烤箱180度ｃ預熱10分鐘。發酵完麵團送入烤箱，180度c，15分鐘。或視各家烤箱而定。
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟18照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/5f0a71f9249acb56c5958a73d79f914e/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-18-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 19
利用割下來的邊條，取三條。先編成辮子，再兩邊打結就會變成花朵樣子，烤起來也很漂亮！不要浪費了！ ^^b
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟19照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/f338a82f8c2c9fac5535c94f2fb97311/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-19-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 20
早上ㄧ起床就看到ㄧ籃可頌可吃，是多幸福的事呀！^^
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟20照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/3b35eb103fbcaad57b7792d90c899b5a/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-20-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 21
梅花總在元旦左右盛開。這是昨天在烏松崙拍的，預祝大家元旦快樂！
![[麵包] 花生可頌的食譜步驟21照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/ae4acbb577081d47f5744ad413b8f608/160x128cq80/%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%8A%B1%E7%94%9F%E5%8F%AF%E9%A0%8C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-21-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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