料理步驟
- 1
把麵包的所有材料放進盆中揉成一個光滑的麵糰(乳清/牛奶留30克慢慢加入,以免麵糰太過濕黏),放在溫暖的密閉空間發酵60分鐘至麵糰成兩倍大
- 2
用手輕壓出麵糰的空氣,平均分成6份,蓋上濕布休息15分鐘
- 3
一份麵糰包入約2大匙花生醬,滾圓後壓成圓片,用刀子切出「米」字,中間不切斷,每兩片麵糰為一組,向外翻轉90度
- 4
把麵糰排在鋪有烘焙布的烤盤上,放在溫暖的密閉空間發酵50分鐘,再放進已預熱的烤箱,上下火180度烤15-20分鐘至麵包表面微金黃即可
- 5
花生醬可換成其他不太會流動的內餡。自製花生醬請參考 https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/5167262
相似食譜
-
-
花生醬麵包 Peanut Butter Buns 花生醬麵包 Peanut Butter Buns
手搓造型麵包 - 古早味 花生醬麵包 :)影片:https://youtu.be/bQI49cEbVu4 嚐樂 the joy of taste -
-
-
台式花生粉奶油夾心麵包、果醬麵包 台式花生粉奶油夾心麵包、果醬麵包
每次走進麵包店,除了菠蘿與蔥花,必夾的還有這個花生粉奶油夾心麵包,有的麵包店奶油很膩口,若是吃到清爽的奶油,一整天都會心情好好。越想越饞,趕快動手。更多食譜,請來:http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團:https://www.facebook.com/cake0885/ 靜姐 -
【厚生廚房】花生麵包布丁 【厚生廚房】花生麵包布丁
一只陽光色系的馬克杯,一顆雞蛋,一點點鮮奶,還有還有厚生市集超夯的現磨花生醬做成的花生麵包捲。喇一喇!浸一浸!微波兩分鐘,噔!一杯充滿花生香氣的麵包布丁就上桌囉!再手沖一杯咖啡,是不是更完美呢?早餐輕鬆點,心情也變輕鬆~ 厚生市集
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/7723836
留言 (4)