虱目魚肚蘆筍湯
非常清爽鮮美的一道湯品ˊ虱目魚肚肥美鮮嫩搭配上蘆筍清脆口感ˊ真的讓人幸福又滿足。喝膩了重口味的補湯ˊ羹湯.......那就變化一下吧~~
訣竅提示
虱目魚在傳統市場即可買到完全處理好沒魚刺的ˊ
蘆筍如果買的並未處理好ˊ要先用刀子將根部粗皮刮掉ˊ
口感才會好哦~
清清爽爽的自然味道ˊ喜歡的再試試看。
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歐巴桑的部落格:
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虱目魚肚蘆筍湯
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虱目魚在傳統市場即可買到完全處理好沒魚刺的ˊ
蘆筍如果買的並未處理好ˊ要先用刀子將根部粗皮刮掉ˊ
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料理步驟
- 1
[做法] 1.先準備好所需材料ˊ魚肚切成3等份ˊ蘆筍切成適當長段備用
- 2
2.準備一湯鍋加入酌量薑絲和水煮滾
- 3
3.水滾後加入虱目魚肚ˊ邊滾邊將浮泡撈除
- 4
4.魚肉略為變白時再加入蘆筍略煮30秒~1分鐘然後再調味即可
- 5
5.簡單快速就完成這清爽鮮甜的虱目魚肚蘆筍湯囉~
Cooksnap
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