醃製豬排需要花比較久的時間，但是炒起來很快！

簡易家常菜也可以是年節宴客菜, 香軟的里肌肉配上清爽的小黃瓜, 還有濃濃的醬汁, 與白飯一起享用, 吃再多也不膩, 賓主盡歡!* 按此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/02/blog-post_88.html 可以觀看阿基師的撇步*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

煮完真的好像豬！

#愛分享 #簡易15分鐘周末晚餐隨便吃、配配沙拉、配配飯，吃個温飽就好。

新竹的山上人家，入門票可以扺消，因此在那

#Cookpad廚藝賞2019

#夏天食譜豬軟骨是排骨肋條兩側豬腩骨，燉煮軟爛後連骨頭也能吃，補鈣補膠質一次搞定。

蔥燒豬肋排，簡單作法也可以很美味，肉質甜美，帶點嚼勁，乾煎過後再加入穀勝壽喜燒一起熬煮，讓豬肋排吸附飽飽的醬汁，讓人咬一口，湯汁及隨留下，讓胃口大開，比燒烤的還好吃，還健康喔!

酸酸甜甜的洋蔥番茄豬排，是用新鮮的番茄、洋蔥和番茄醬熬煮成的醬汁來調味。洋蔥炒軟後能釋放出甜味，剛好中和了番茄的酸味，再將煎過的豬排放入醬汁燒至入味，不論單吃或是搭配飯麵都很適合。訣竅提示1. 豬排一定要拍鬆，肉質才會軟嫩。2. 豬排不要煎或炸太久，否則會乾硬，煎至兩面變為金黃色即可，再放進醬汁裡燴煮後就不會太老。3. 醬汁的甜、酸味以及濃度可隨個人喜好調配，可以用糖、番茄醬和烏醋來調整。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

紅麴醬顏色漂亮又帶酒香味，和豬肉是好朋友！用它來做一味簡單的豬排，很好下飯！歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

蓮藕煮排骨湯，常常湯喝完，肉吃完，蓮藕原本的甜味已經融入湯裡，剩下的蓮藕就不知道該怎麼辦了，這樣蔥燒的口味，香辣味濃，感覺蓮藕比肉還好吃呢！

只要做這道菜，配上白米飯，就已經夠豐富了！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 訣竅提示- 份量：4 人份- 如果是較厚的豬排可以在下醃料前先用刀背拍鬆，我這些都不算厚所以沒有拍過。- 醃豬排時加入蛋白和生粉就會讓豬排變得鬆軟多汁，醃豬排時緊記要用手按摩，不要只用餐具拌，因為手有熱力，按摩一下醃料就會被豬排完全吸收了！