＃金廚獎營養的抱子甘藍菜，在美國是很受歡迎的前菜。也是下午Happy hours 常見的下酒好菜！源自於比利時，現在世界各地到處可見。佐入咖哩原素，誏其略帶哇沙米的口味，成為香香入口的好味！

＃好料日記

培根香配上蕃茄的酸再加上滿滿蔬菜甜的一道湯品。既開胃又營養，很好吃喔。

 用大量蕃茄及高麗菜熬煮出來的簡單西式湯品。培根的鹹鮮香融入食材中，高麗菜和洋蔥炒至甜味都出來了，蕃茄經過油脂翻炒加熱後，茄紅素也出來見客，湯品顏色誘人，味道帶點微酸甜，讓人增加食慾，喝起來非常清爽，即使多喝幾碗也沒問題。 訣竅提示 ★蕃茄皮含有豐富的營養素，是否去皮端看個人的烹調習慣和口感而定。 ★培根本身的油脂就很豐富，所以不需要再另外放油下去煎，只要慢慢乾煸它，培根的油脂就會釋放出來。 ★蔬菜種類和比例上可自行增減，蔬菜部分也可再增加芹菜、紅蘿蔔或菇類等。 

培根獨有的香氣，很適合跟蔬菜一起炒，炒出來的蔬菜會有培根香，而且培根本身帶油脂，可以不用額外加太多油拌炒，這樣吃起來更清爽不油膩！！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

<培根菇菇蔬菜燒>培根菇菇蔬菜燒靈感來自於大阪燒....加入雪白菇，鴻喜菇，女兒說:菇菇的味道好香喔^^，食材稍微變化一下就有不同的美味享受喔~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

利用培根自體釋放出來的油來炒。培根可以放兩片⋯會更香更好吃（我只剩最後一片培根所以只放一片）適量=吃多少放多少。隨意。

先跟大家來研究一下培根這東西，其實以五花肉為 基礎做成的燻肉，目前在市面上已經很容易可以買 到。不過可能針對國人飲食習慣關係，目前台灣市 面上的培根瘦肉部分都佔比較多，我個人覺得已經 可以叫火腿囉。因為常常在國外活動，所以可以吃到比較道地的培 根肉，通常就是肥滋滋的那種。一般在國外拿來當 早餐吃，多會先把培根煎到油都逼出來，然後就會 變得很脆，拿來單吃或夾麵包都很不錯。 因為本身油脂就很豐富，也帶有鹹味，所以直接拿 來炒義大利麵的話調味就不需要很麻煩。黑胡椒醬 市面上也很容易買到，拿來炒麵也很對味。其實這 醬也可以自己做，不過手續比較繁雜，我會在另篇 再作介紹。訣竅提示小提醒:因為個人口味不同，如果覺得太油膩可以把培根的量減少。義大利麵現在市面上已經有快熟的產品可以選擇，通常只要10分鐘麵就可以煮好了。煮麵燒水的時候，記得加些鹽巴下去水裡，煮好的麵口感會比較紮實一點。更多食譜請前往我的線上廚藝教室參考:http://cook.dtmsimon.com食後感想希望大家喜歡，如果是就幫我們按個讚吧!也歡迎大家來我的粉絲團看看喔~謝謝!https://www.facebook.com/dtmsimoncook

培根炒高麗菜，一道簡單易上手的經典家常菜，只需幾片培根與蒜頭，炒出香氣後再加入高麗菜翻炒幾回合即可上餐桌上囉　❶培根要搭配一點沙拉油煎出來的培根油來炒高麗菜才會比較香❷辣椒可已個人口味來做調整❸高麗菜本身就有含水分了，所以要蓋上鍋蓋前，清水可以不用加太多，以免炒出過多的湯汁精華　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/vBWadzEdySA‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

此款豬培根肉片與市售經煙燻的培根不同，是無添加任何調味的原味肉片，非常健康又美味。奶油培根白菜是簡單上手的家常菜料理，這次先乾煎將培根逼油，加上少許奶油和蒜頭爆香，就無需額外利用橄欖油囉。訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

這道菜可利用培根本身的油脂就煎到酥香，不用額外在放炒菜油，之後再利用逼出來的培根油炒高麗菜，即可以炒出一道鹹香爽口的高麗菜了。 訣竅提示★培根本身就有鹹味，加入鹽巴調味時要謹慎。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

利用培根本身的油脂來炒出大蒜與球芽甘藍的甜味，讓整道料理不但充滿了培根煙燻的香氣，還有滿滿蔬菜的甜味，這樣美味又健康的料理你一定要學起來。-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK