#全球烹飪：有低脂高蛋白，又鮮甜又美味的，絲瓜蝦仁香菇湯的美味好料來了。#今天這道絲瓜蝦仁菇湯，非常適合大吃大喝後，想要去油去脂的人，口味清爽美味，含豐富的維生素，及礦物質還可以養顏美容，有興趣嗎動動手作看看?#料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人朋友可以一起，享用自己煮的料理這才是最簡單的幸福，"因為料理所以、幸福"，趕快動動手，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

加入菇類一起煮的絲瓜湯，一樣清爽好喝~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

#全球烹飪，絲瓜除了清炒料理的方式之外，絲瓜本身的鮮甜，可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適，這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮，在搭配雪白菇及鴻禧菇，一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以，鍋子煮也可以，簡單鮮美的料理快速搞定。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

有間餐館其中美食博主激推的菜品是「鹹蛋黃瓜湯」，一看不就是黃瓜切片先炒鹹蛋黃煮滾後放入鹹蛋白，一碗280元。說實在自從掌勺之後，這類一眼能看穿的菜品真點不下去，做工簡單並非有繁複的工序、這樣的價格實在貴了🤣。#金廚23 #手延素麵屬於我的「鹹蛋の蘋果絲瓜鮮菇湯」使用我烹調慣用伎倆先烤香鮮菇，給一點油脂拌炒鹹鴨蛋。蘋果絲瓜旳甜加上#揖保乃系 麵味露 肯定巧妙，就這麼來烹調吧。Moment媽媽、這碗湯好喝嗎？這是肉？很好喝啊⋯⋯絲瓜好嫩好甜。那不是肉啦⋯⋯是菇菇。這碗湯喝起來有一些些濃郁的感覺，但又很清爽，霜降黑蠔菇特別的味道完全展現出來，蘋果絲瓜滑嫩香甜很好吃。主角鹹鴨蛋好像隱形了？但是我肯定少了它就變成鮮菇絲瓜湯，絕對沒有這碗湯的厚度和迷人之處。愛喝湯的我以後肯定會常常用鹹鴨蛋來煮湯，太神奇的味道了，所以囉！就算只加黃瓜它也值280元。附註：看圖片餐館所使用的應該是「生鹹鴨蛋」就是蛋黃拿來包粽子蛋白是液體那一種，下次我肯定要試試看。

前幾天去餐廳吃到這道菜.除了餐廳是用燴的方式這點不OK.基本上這道菜熱量不高.絲瓜和金針菇又可以促進腸胃蠕動.增加飽足感.蛤蠣也補充到蛋白質...大家可以試試~

討厭囤積、更害怕食材腐壞，更討厭重複同樣旳事務。前天大哥從鄉下帶回一隻雞兩條港式蘿蔔糕，我立刻將雞解剖分裝放到冷凍庫，因為我在雞屁股發現一根像紅紅旳印記，暈、這是？拜拜的雞嗎？還新鮮嗎？為什麼表哥要給我們這個？唉算了、總不能丟掉吧？熬湯喝吧。回來蘿蔔糕吧、其實上週大哥才買回來一大塊櫻花蝦蘿蔔糕，我和媽媽已經吃很多餐了，再看到這兩大條我真的很「討厭」，只想快速消滅它。蘿蔔糕連吃兩週？唉😮‍💨昨天已經大費周章搞了炒XO醬，今天就來個湯旳吧。茼蒿菜媽媽咬不動、不適合做客家鹹湯圓的湯底，那就換成絲瓜也別加肉絲讓味道乾淨一些，要加干貝嗎？不要好了香菇和蝦米已經夠味了，主要買一條蘋果絲瓜吧、比較香而且沒纖維很嫩。花絮：這一條一條旳是什麼？媽媽這是絲瓜。裡面的白肉妳丟掉？沒有啦、都熬成湯了。媽媽、昨天炒旳好吃還是今天湯旳？都好吃都好吃、妳做的都好吃。

絲瓜有獨特的香甜湯加入絲瓜後，只需要加鹽巴就能上桌

炎熱夏天適合吃這道菜，即能吃到絲瓜與鴻喜菇的鮮甜又能 降火氣 顧目睛。BTW 建議起鍋前才加入鹽巴，避免絲瓜變黑黑。

#Cookpad廚藝賞2019

絲瓜是湯的甜味來源，加入一點點白胡椒粉，會更香更鮮甜喔！