粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉油脂多不適合現代人，換用中里肌(也稱老鼠肉)，口感脆甜軟嫩，肉質新鮮很適合粉蒸料理，搭配台農66號地瓜很好吃，是輕鬆簡單的宴客菜。#入秋煮

以雞里肌肉來做粉蒸肉，加上地瓜與芋頭一起蒸熟，滿屋的芋香與肉香，雞肉軟嫩，好入口，還有吸滿肉汁鬆綿芋頭與香甜的地瓜，搭配著吃，非常的棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

豬五花肉抓醃後，裹上蒸肉粉，搭配地瓜/南瓜一起入電鍋蒸簡單又美味的粉蒸五花肉即可上桌，當作宴客料理也非常合適～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

#清冰箱料理剩下兩顆馬鈴薯可以做甚麼 ?家裡摘種馬鈴薯朋友分享2月馬鈴薯收成時節，馬鈴薯搭著粉蒸里肌肉汁醬汁鬆軟好吃，零廚藝就能端出下飯菜。

中國南方料理。§ 傳統上用五花肉，但我覺得胛心肉便宜口感好也很棒。§ 蒸肉粉可以直接使用市售商品。§ 糯米可用2小匙糯米粉代替，在大米磨成粉後加入。§ 剛好沒有桂皮，在成粉後加入一小撮肉桂粉。§ 芋頭/地瓜/馬鈴薯/南瓜盡量選較乾鬆的品種。§ 步驟四後圖只用200克馬鈴薯。#蒸籠#明德辣豆瓣醬

簡單又下飯的料理，便當招牌菜！！訣竅提示1.將肉塊以醬油、米酒、白胡椒粉及五香粉醃過， 要用手親自攪拌才會更入味喔！醃1小時。2.將醃好的肉加入麻油及太白粉拌勻，再灑上蒸肉粉 攪拌均勻，放10分鐘使之反潮3.將高麗菜葉燙熟後鋪在蒸籠底層(或深碗)4.依序放入地瓜及肉塊5.外鍋放2.5杯水，跳起後悶10分鐘即可上桌食後感想一定讓你多添一碗飯！

裹在魯肉外層的五香蒸肉粉經過蒸煮後的口感，像極了一層薄薄的糯米飯，盛裝在蒸肉下層的地瓜在經過調味和肉汁的洗禮後，也成了極具風味的配菜，層層交疊的豐富口味，其實解開了料理秘密後，只是一道用電鍋就可以成就的美味佳餚!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示本料理食材完整提供：好菜網 www.food123.com.tw

這次使用嫩肩里肌牛肉，去筋後切成小塊加上醬料醃製，蒸過後牛肉鮮嫩有味，馬鈴薯鬆軟可口，實在下飯。

看了酪梨壽司的愛妻便當文，立刻興起做做看的念頭.訣竅提示1.進電鍋前排骨用蒸肉粉拌均勻靜置約10分2.使用電鍋約用3杯水，跳起 後灑上蔥花和辣椒即可.食後感想果然簡單三部驟，輕輕鬆鬆就完成了!

完全不難又好吃的「地瓜粉蒸肉」不用開火、直接用電鍋輕鬆搞定！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

每天中午都會看酪黎壽司的文章來下飯的我,看到她的新菜色-粉蒸肉,頓時眼睛為之一亮,口水瞬間分泌量增加了N倍,仔細看了作法發現一點都不難,就決定晚餐的主菜就是它了!!!! 食譜參考來源-酪梨壽司.訣竅提示1. 將梅花豬切成一口的大小,丟到醃料內,大約醃個15~20分鐘2. 醃完後將蒸肉粉和醃好的肉塊和在一起,再放個10分鍾3. 將地瓜去皮切薄片噗在盤子上,再將醃好的肉塊鋪在上面4.丟到大同電鍋蒸個1到1.5小時5.即可上桌享用食後感想看著老爺和我家小子津津有味吃著,我這小廚娘是一整個很有就感

食後感想大火蒸過的粉蒸肉，肉質軟嫩入味，肉燥香與芋頭香是絕配!