夏天到囉^^想起小時候奶奶總是會煮上一鍋鳳梨果醬.然後在做成果汁或是冰品給我們小孩子吃^^讓我現在還是回味無窮^^所以現在天氣越來越熱想跟大家分享奶奶的鳳梨醬好味道^^訣竅提示~先將鳳梨切成塊.在加上冰糖,二沙糖.少許水(水不要加多.加水是怕一開始鍋子太熱而變焦黑.二沙本身還有鳳梨會出水所以水別加太多)開火煮到鳳梨軟化後(大約一個小時後在加上檸檬汁跟檸檬皮跟少許鹽在繼續讓果醬滾十五分鐘)就可以囉等放涼就可裝瓶冷藏想喝果汁或冰品就可隨時泡來喝囉^^                                       祝大家有一個快樂涼爽的夏天食後感想加上冰塊冰水泡來喝真的很享受喔還可把冰塊做成冰沙在淋上鳳梨果醬當成挫冰吃超消暑的^^如果加上一些水果如蘋果.哈密瓜.香蕉....等水果就是水果茶囉^^

製作水果果醬最重要的就是新鮮與當季盛產的水果這不僅價錢便宜，風味跟品質都是最佳且自己製作不添加不良物更能為家人的飲食把關…吃的安心喔！訣竅提示買回來的鳳梨建議先試甜度，再依個人口味酌量增減麥芽糖的份量食後感想製作水果果醬最重要的就是新鮮與當季盛產的水果這不僅價錢便宜，風味跟品質都是最佳且自己製作不添加不良物更能為家人的飲食把關…吃的安心喔！※感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852

最近真的很喜歡鳳梨的香味開始忍不住的想要嘗試一下鳳梨果醬～

最近是鳳梨的產季，甜又多汁！我這些鳳梨是與好友合買台東颱風受災戶的鳳梨。可吃到好吃的鳳梨，又可以幫助受災戶的農損。用了3顆做鳳梨醬，一顆打成鳳梨汁，一顆現殺來吃。鳳梨果皮拿來做環保酵素，環保酵素安全又環保。感謝大自然的恩惠！食後感想鳳梨多汁又香甜，果醬好用，保存期限長。

常見的鳳梨果醬，這次用了比一般食譜還少的糖製作，甜份比較低，如果覺得過甜，也可以加入一點檸檬汁~一顆鳳梨做了半罐，需要做成一罐的朋友請自己加倍囉～【Youtube影音：http://yt1.piee.pw/JJK9R 】謝謝正在看的你~喜歡我們的內容嗎！可以訂閱、分享、留言喔~因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！【偷偷鹿表情貼上架囉：https://goo.gl/gTNxsz】※偷偷鹿Youtube：https://goo.gl/5hYyW1※偷偷鹿Cookpad：https://goo.gl/sSQhup※偷偷鹿FB：https://www.facebook.com/totorudeer/※偷偷鹿Instagram：@totoru_deer※偷偷鹿貼圖小舖： https://goo.gl/mE5hDK

將這兩種充滿著熱帶風情的鳳梨和百香果混搭煮成果醬，香氣非常迷人。甜蜜中帶些百香果微微的酸香氣息..用來搭配紅茶或是水果茶尤其對味。好香~

Mia不愛多數果醬添加的澱粉或吉利丁等所製造的黏稠感！美麗的顏色來自鳳梨的原色，完全濃縮了鳳梨的美味又爽口，輕鬆做出成分無添加的新鮮果醬。這樣的清爽無負擔，小朋友挖取再多...我也不會阻止！果醬的新鮮與美味，搭配手工scone ，再來杯鳳梨原汁飲~完美的午茶！訣竅提示不包保鮮膜進行微波，每次微波後打開爐門讓水氣散出！做好的果醬，以高溫消毒過的玻璃瓶存放，冷卻後放冰箱冷藏！最好於一星期內食用完畢。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想美麗的顏色來自鳳梨的原色，完全濃縮了鳳梨的美味又爽口，輕鬆做出成分無添加的新鮮果醬。這樣的清爽無負擔，小朋友挖取再多...我也不會阻止！果醬的新鮮與美味，搭配手工scone ，再來杯鳳梨原汁飲~完美的午茶！

擔心外面塑化劑，又受不了冰品誘惑，那就來碗簡單自製的「鳳梨冰」吧~~~ 經過長時間熬煮的新鮮鳳梨，隨著時間由鮮黃慢慢轉向透明，散發了濃濃的鳳梨糖香，也少了新鮮鳳梨的刺激口感，卻多了淡淡的焦糖香，且吃的到整顆的果粒，酸酸甜甜的超適合做冰棒、剉冰、冰沙、土司內餡...等。訣竅提示★ 做鳳梨果醬的鳳梨建議不要購買太甜的，要有點酸度，做起來才會酸、甘、甜，適合夏天的季節！ ★ 如果鳳梨太甜，可以加點檸檬調和下 (若本身鳳梨就帶酸，就可以不用加喔！)。 ★ 用全營養萃取鍋的好處就是，不用一直攪拌，也不黏鍋，如果用瓦斯爐，加入麥芽後，就要攪拌避免黏鍋喔！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

想要吃得美味、吃得安心、吃得健康新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊！家裡還有剩下半顆的鳳梨眼看今天已是星期五，怕過了假日水果就不再新鮮於是就來試試自己動手做果醬吧！！其實，是麵包機做的啦！！！做法真的很簡單，成品卻非常美味唷！！訣竅提示完整作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30111531

#全球烹飪 (第二十一週 07/15-07/21 鳳梨、檸檬）每年夏天鳳梨盛產時就是炒鳳梨醬的時候啦！除了當抹醬，泡紅茶時加入自製鳳梨醬，不論是熱的還是冰的鳳梨紅茶，都超好喝的！

最近鳳梨便宜, 買來做果醬可以加在奶酪, 配冰淇淋, 塗麵包或泡冰茶都可以喔!

這款《清涼巧克力鳳梨果醬吐司》真得好好吃麵包體蘊藏著鳳梨果醬的陣陣果香加上薄荷巧克力，微酸、微甜、又清涼的滋味真是豐富又美味麵包外皮微焦的巧克力別有一番風味奶油後放的程序讓外皮不再乾硬反倒是變得較有彈性的Q實有嚼勁，越嚼越香超好吃喔。自製的天然蘋果鳳梨果醬加上薄荷巧克力的奇妙組合蹦出來的火花讓人很是驚豔，有興趣的朋友也能試試看唷！！訣竅提示詳細的圖文作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30147555