【御釀燒烤滋味】香煎燒肉片

今天所寫的這食譜，也可適用在中秋節烤肉時醃漬肉片，烤肉醬單用我個人覺得太過單調，經由這麼調整之後，那味道可說是香上加上，連老公和寶貝們也都很喜歡這香氣和滋味呢！中秋節時我們打算到外面去吃燒烤，朋友們您們有什麼計劃呢？訣竅提示豬大里肌肉片先以肉鎚敲散組織口感會更好烤肉醬的鹹淡度需依各家品牌而定肉片若要醃至隔夜 滷淡依自家口味調整

偶爾想吃烤肉, 若買一瓶烤肉醬回家放, 用沒這麼多反而冰著佔空間。其實自己動手作烤肉醬一點也不難, 刷子也可用青蔥剪開代替。青蔥烤過清甜味美, 牛肉外酥內嫩混合醬香, 搭配冰涼啤酒超棒的。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47489153說到中秋少不了的美食～當然就是柚子與烤肉，若懶惰自己醃肉的話，很多人會買市售醃漬烤肉片，不過有時難免買多了沒用完，這時可以改作溫沙拉，再搭配清甜微酸的柚子果肉，不但減少烤肉的膩感，也能幫助消化，好處多多喔！💕（1份，約240大卡）

利用薑泥醃漬雪花牛肉片，在加上御釀醬油增加甘甜鹹味，使用不沾平鍋直接煎烤，不用1分鐘就可以煎烤出好吃帶有薑汁牛肉片，使用雪花牛肉片也不怕煎烤的太柴喔！

龜甲萬御釀醬油不會太鹹也不會太甜，怎麼作都好吃，拌入醬汁的肉片飯糰，吃來清爽又帶有獨特醬香美味，好好吃。訣竅提示手上沾水飯糰不黏手。白飯壓緊捲起來勿讓白飯從兩端跑出來。烤箱品牌不同溫度依自己的設定。 食後感想~超好吃 喜歡的人可以試試歐~

燒肉捲包覆著清甜爽脆的小黃瓜,滋味濃郁卻不油膩 !使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,上色也較快,而醬油獨特的味道甘甜不死鹹，配飯單吃都超美味的。訣竅提示喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦~ 粉絲團散散步  www.facebook.com/sugerwinnie食後感想燒肉捲包覆著清甜爽脆的小黃瓜,滋味濃郁卻不油膩 !使用了二次釀造技術製成的龜甲萬御釀醬油,醬色較為深邃,上色也較快,而醬油獨特的味道甘甜不死鹹，配飯單吃都超美味的。

冰箱裡一片沙朗牛排因為肉質有些偏硬，所以切成小片來醃漬，簡單調味軟化了肉質，而蔥爆牛肉還是第一次料理，好在成果還不錯，家人都說好吃。主要調味只有龜甲萬純釀醬油和胡椒粉，甘甜入味不死鹹!!訣竅提示龜甲萬御釀醬油二次釀造工法 https://www.kikkoman.com.tw/secret-qa.html

這道菜一上桌就被秒殺!但是好醬油是這道料理的靈魂!單純的醬油燒烤味，讓人一口接一口停不下來!訣竅提示一定要用好醬油!如果是化學醬油一熗鍋會有刺鼻的味道喔！家中的挑嘴小孩就不吃了！!龜甲萬御釀醬油10cc而已，就可以吃到釀造的香醇味，單純調味反而更能吃到肉香跟醬油香!!食後感想下次應該多煎烤幾片的……

不需要高超的技巧，也可以吃簡單好料。訣竅提示金針菇會出水，調味上可以再加點味道，以免出水味道淡選用五花肉會因為油脂而更焦香，如果要用里肌等肉片，調味上需加重一些食後感想有時候看到外面的烤肉串真的特別想吃但其實在家做，簡單也很美味，健康、料多都看的見這是一道非常簡單的料理，有肉有菜，非常好味!

閒暇時來份釀燒肉拌飯小酌都不錯醃好放冷凍想吃的時候來上一份也很方便唷~

有時想要來個小酌一下想配個烤肉的自己做~其實也很簡單正巧~也快中秋暸應景一下吧訣竅提示1)氣炸鍋種類眾多,烤出來的成品因"機"而異,設定烘烤的時間與溫度僅供參考2) 如果希望吃到有脆認口感的人,可以在最後增加時間溫度設定 : 180度 / 2分鐘3) 肉的厚度不一,建議氣炸時間僅供參考4) 其實用炭火拷應該也很有中秋的FU食後感想當天下午就這麼吃著,真是悠閒和好吃^^

京醬肉絲升級版，夠油夠唰嘴