港式料理 ~ 簡易焗烤白汁雞皇飯

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ivy
ivy @cook_6827670

我心中的香港血液在呼喚著 
這陣子想吃白汁雞皇飯 
今天天氣溫暖 
就來做個好吃的brunch 
好喚醒這幾天因為冷冷的天而犯懶的身體 
這料理簡單又美味 
不嚐試一下就真的可惜了 ~ 

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 : 
http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/ivybrunch_57.html

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預備食材

60 分鐘
  1. 醃肉
  2. 1茶匙
  3. 胡椒粉 1茶匙
  4. 米酒 1茶匙
  5. 調味料
  6. 1.5茶匙
  7. 黑胡椒粉 1茶匙
  8. 預備食材
  9. 雞腿排 1片
  10. 三色菜 1碗
  11. 鮮奶油 100ml

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    準備材料

  2. 2

    雞腿排去皮切粗條, 加入醃肉料醃半天

  3. 3

    平底鍋中加入一湯匙油燒熱, 加入蒜泥 1茶匙炒至香味出來

  4. 4

    加入雞肉煎至二面金黃

  5. 5

    加入鮮奶油煮滾

  6. 6

    再加入已汆燙過的三色菜拌勻

  7. 7

    再灑入鹽, 黑胡椒粉, 加入一杯水拌煮, 再加入一湯匙麵粉水, 煮至喜歡的濃稠度

  8. 8

    烤盤裝入適量的飯

  9. 9

    把白汁雞皇倒入烤盤中

  10. 10

    舖上mozzarella cheese

  11. 11

    入烤箱, 用220度烤25分鐘或至起司呈金黃色即可

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ivy
ivy @cook_6827670
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