蝦仁海鮮粥

mayli chen 的簡單煮藝 @cook_6817615
剩飯華麗變身~加上蝦子和康寶海鮮濃湯提味~口感更豐富~省時快速暖呼呼的粥品~暖胃上桌~
訣竅提示
mayli chen的簡單煮藝
https://www.facebook.com/maylichens/
蝦仁海鮮粥
剩飯華麗變身~加上蝦子和康寶海鮮濃湯提味~口感更豐富~省時快速暖呼呼的粥品~暖胃上桌~
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料理步驟
- 1
蝦子把頭和身體分開~身體去殻開背去腸泥~用醃料先醃 10分鐘~ 鍋中用一大匙的橄欖油把蒜末炒出香味~加入醃好的蝦子~炒至 7分熟~和蒜末一起撈起備用~
- 2
原鍋~放入蝦頭~炒至蝦頭變紅~有一點恰恰的那樣~
- 3
加入水一起煮滾~中火火煑10分鐘~
- 4
加入白飯煮軟~過程中要不停的攪拌喔~
- 5
加入康寶海鮮濃湯~濃湯先用水攪拌散開再加入粥中~全部攪拌均勻後就可以熄火了~
- 6
加入炒好的蝦仁~蓋上鍋蓋悶 10分鐘~
- 7
掀開鍋蓋~加一點蔥末和芹菜末~就可以開動囉~
相似食譜
-
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這篇食譜早在6月澎湖旭蟹的產季就寫好了,只是當時已經是旭蟹的產季末期又進入酷暑,買不到旭蟹就算了,也鮮少有人想在大熱天吃粥,而且一般人對享用螃蟹的印象還是停留在”秋季”,所以就等到過中秋且天氣逐漸涼爽再發佈似乎更能吸引人收藏:)其實在台灣一整年都買的到螃蟹,像是沙公沙母、紅蟳等產地非台灣本土的蟹種,走一趟濱江市場或是和熟識的魚販提前說一聲就能採買到,你也可以等到秋天時將食譜中的旭蟹換成台灣秋季盛產的三點蟹或花蟹來料理,只是要特別”溫馨提醒”一下,三點或花蟹一隻絕對不夠吃XD,如果能殺到港口價格絕對便宜,買個6~10隻荷包也不會太傷,然後兩隻拿來煮粥就好,其餘採清蒸品嘗鮮甜,大快朵頤!食譜原文:https://www.coya.tw/recipe/seafood/2671 滿分人妻Coya's Holiday Lunch -
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YouTube影片 請參考↓https://youtu.be/WtKzH9enXTA很愛吃粥的我,常常為了省事直接東西切好丟入鍋中,電鍋跳起再來調味就解決一餐了不過這次比較麻煩點有先爆香 或可讓香氣更足#生食級干貝 #香菇 #豬絞肉 #洋蔥 #西洋芹 #雞蛋 #辣椒醬 Cooking & Baking 手作小天地 -
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冷冷的天,輕鬆煮一鍋玉米海鮮粥,優雅倒入馬克杯裡,放兩隻蝦仁,蓋上酥皮,放進烤箱噹一下,香酥的酥皮與濃郁的海鮮粥古溜入口,絕對是冷天裡的大滿足啦!!小小一杯粥,酥皮海鮮豪華升級^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/206747608FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.將白飯、玉米粒、水倒入果汁機或食物調理攪打均勻,可加速煮粥時間2.先醃漬冷藏蝦仁,可鎖住蝦仁鮮甜^^ 塔咪的生活狂想曲
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