培根馬玲薯玉米濃湯(ㄧ鍋到底)

廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
下雨天就想喝讓人溫暖的濃湯~香濃夠味又輕爽多喝幾碗也不會有罪惡感!!
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食後感想
溫暖啊.....
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食後感想
溫暖啊.....
料理步驟
- 1
所有蔬菜洗淨去皮、切丁。量好麵粉、開好玉米罐頭備用。
- 2
取一不沾湯鍋,放少許橄欖油,放入培根爆香,接著放洋蔥丁炒出香味,再來是紅蘿蔔丁,略微拌炒後,最後加入馬玲薯丁同時放入1/3匙的鹽和少許黑胡椒拌炒到馬玲薯週圍看起來炒透即可。
- 3
將任何筋度的麵粉篩入後拌炒均勻,加入開水(邊加邊拌此時湯水是稀稀的),開中火煮滾後轉小火續滾,滾20分鐘後湯水變濃,加入香菇湯塊、玉米粒再次煮滾。便可試味道作調整,放入切碎的巴西里,撒上黑胡椒粉,即可上桌!!
- 4
喜歡偏濃稠口感的話就請將水量減至800g.
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