年節宴客也不會漏氣的一道料理，下面鋪了寬冬粉，吸附了蒜香醬汁的口感真是人間美味啊http://christine9933.pixnet.net/blog訣竅提示☆挑選蝦3步驟:1.摸→摸的外殼滑溜不可帶有黏液，用手捏肉是否緊緻 2.看→蝦頭跟蝦身有沒有連在一塊， 蝦殼略帶青灰色有光澤，蝦眼飽滿不凹陷 3.聞→靠近聞一下有沒有腥臭味食後感想寬粉絲和豆腐都吸附到醬汁和蝦味，咻咻地就吃好幾口，一口粉絲一口蝦好唰嘴~~蝦子同樣也吸飽滿滿的蒜蓉醬味，蒸過的湯汁若食量大的朋友可以淋在白飯上喔!

新鮮的蝦子，不用廚藝，簡單的清蒸料理就很好吃，草蝦肉質Q口彈牙，鮮甜可口，粉絲吸滿蒜蓉醬汁與鮮蝦的精華，這盤上桌馬上見底，可見其吸精與美味程度。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

鮮蝦粉絲煲是一道老少咸宜的料理，也是一道備料少卻美味無敵的料理。加了些許沙茶來調味，更添風味。用電鍋來烹煮，只要掌握先後入鍋的小技巧，粉絲不但入味佳，蝦肉也是鮮嫩完美呢♪TIPS1.寬粉易吸湯汁，可多備些許熱高湯。上桌太久未食用，湯汁不足時可添加。2.電鍋烹煮海鮮類，烹煮完成須立即取出，勿留置電鍋保溫，海鮮才不會過老。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

鮮蝦用蒸的方法，最能保持其原汁鮮味。配上適量的薑、蔥和花雕酒，讓鮮蝦吃來更具鮮甜味。蝦剛蒸熟的時候，淋上花雕酒，再蓋上蒸蓋焗1分鐘，這樣酒香味才能最均匀而全面地滲透到蝦中。 蒸好的蝦子可沾上少許蒜香醬汁伴吃，十分惹味。訣竅提示1. 如果沒有蒸籠，可直接用盤放在鍋裡，蓋上鍋蓋蒸，一樣可吃到花雕酒味。2. 用竹籠蒸的好處是透氣度高，水蒸氣會先流出，讓蒸籠內的熱氣循環好，食物傳熱夠均勻，也不會有水滴的狀況。3. 加入花雕酒蒸出來的蝦會帶點芳香甜味，但不要放太多，否則蒸出來的蝦會有苦澀味。如果沒有花雕酒，可用米酒代替。食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

突然想吃蝦，在全聯買了盒冷凍蝦子，想說來亂弄一下我自認為應該不難的懶人料理

用最簡單的泰式調味，最輕鬆的電鍋蒸法，熱熱天來道酸辣泰式料理，最開胃〜♪訣竅提示1.外鍋先水滾，蝦子再放進，蝦肉鮮嫩不過老。2.須依蝦子大小，增減蒸煮時間(1-2分鐘)。3.喜酸辣(重口味)，紅辣椒改用2支切圈狀(不去籽)，白砂糖減量為1/4小匙。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

一個人食，可送酒；兩個人食，可送飯。想食好啲，又想食平啲？若果遇上平嘅白蝦，就可以咁煮～惹味得來賣相又靚！

食譜。年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ，簡單漂亮又美味的大菜 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/556474454

#虎蝦#米粉#休閒鍋#清冰箱概念

清理及準備蝦係需要心機嘅

冬天隨時都想吃鍋物.尤其用陶鍋或砂鍋煮出來的都十分美味.這鍋吃下去胃都暖起來了~訣竅提示1. 龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2. 活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得：使用方便，適量使用就可增加海鮮的甜味~ 

簡單易做又美味的家常菜 -蒜泥冬粉蒜蝦，在蝦上加上蒜末，再放在冬粉上，蒸熟便可。冬粉吸入醬汁，美味又下飯。做法超簡單，蒸約五分鐘便可，太容易啦～可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1