一道簡單到不行的涼拌料理…黃瓜豬肉捲…只要1匙御釀醬油來提味，就是一道清爽又美味的涼拌小菜！

我們都知道，烤肉時要多吃蔬果，降低燒烤產生的致癌物。但是，烤肉時吃肉都來不及了，那有肚子再裝大量蔬果呢？ 所以，大部分的人往往都在大口吃肉，肚子撐得飽飽時，再勉強吃一點蔬果，降低罪惡感。其實，只要將蔬果捲在肉片裡，就可在大口吃肉時，輕鬆將蔬果吃下肚哦。 懶得燒炭火沒關係，用平底鍋烤肉也可以。將肉片用烤肉醬醃好後，捲進蔬果，放到平底鍋上煎烤。噢，迷人的醬香、香甜的蔬果、多汁的肉捲，真是太好吃啦！ ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎切好的蘋果泡在鹽水中，可抗氧化，防止變黑。◎豬肉片本身的油脂已足，不用再放油。◎豬肉片很薄，快熟又方便。◎烤肉醬的份量會隨各款醬料的鹹度而不同，請自行調整。● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

豬肉捲包蔬菜也能有創意新吃法，橫切面是花花的樣子讓全家大小胃口全開!!外層以照燒醬收乾，一口咬下能讓蔬菜的甜味伴隨著肉汁以及海苔香!!訣竅提示1.四季豆的兩端常常會呈現歪斜不好捲，所以可以切除掉一公分左右，更好包進肉捲2.切下來的四季豆跟紅蘿蔔別急著丟喔!!還是可以川燙後做涼拌菜!!千萬別浪費食材3.照燒口味外，可以裹麵包粉酥炸也是相當美味的4.如果買的肉片不夠大片，建議用梅花豬肉的火鍋片來取代，採用2-3片交疊來做肉捲的基底喔

利用容易取得的時蔬食材，就可以捲成，像花朵一樣漂亮又美味的豬肉捲；簡單操作，快速學會。讓新手廚師們更增加信心，為家人用心準備的料理。四季豆也可改成其他食材；如：蘆筍、小黃瓜、綠色節瓜……….等。花心的紅蘿蔔也可以改成；黃色節瓜、紫色山藥、南瓜、火腿、熱狗……….等。 切開那一剎那，驚喜！好美的花朵！用燒肉醬，整個醬香四溢，肉蔬鮮美味提出來，不死鹹；香濃醬香之外，又不失清爽的口感與滋味。食後感想利用容易取得的時蔬食材，就可以捲成，像花朵一樣漂亮又美味的豬肉捲；簡單操作，快速學會。讓新手廚師們更增加信心，為家人用心準備的料理。

這道蘋果肉捲，是不是很賞心悅目啊??豬腰內肉捲上蘋果和蘆筍，煎的香香的，然後淋上酸酸甜甜的醬汁，絕對會讓小朋友拍手的一道菜!!訣竅提示1. 豬腰肉可用里肌肉取代，但記得要拍軟拍扁。2. 醃肉醬油不宜太多，醬色太深不美觀~3. 煎肉捲時要先煎接合處使其固定，然後輕輕翻滾煎至全部上色。

 蔬菜搭配著肉類一起吃比較清爽，肉類或是蔬菜都可以隨自己喜好做更換。 如：豬梅花肉片可以替換成五花肉片或培根；蘆筍也可替換成小黃瓜、金針菇、蕃茄....，或是燙半熟的紅蘿蔔、四季豆等。 亦或是也可以包成雙色（紅蘿蔔＋小黃瓜）的肉捲，都一樣好吃。 訣竅提示 ★豬梅花肉片可以替換成五花肉片或培根；蘆筍也可替換成小黃瓜、金針菇、蕃茄，或是燙半熟的紅蘿蔔、四季豆等。 ★太白粉可以幫助蘆筍與肉片的黏合。 ★將肉片開口處朝下先煎，可以防止在煎的過程中，因受熱而鬆開。 

這款藍帶豬肉捲是改良自藍帶豬排用豬肉片代替豬排, 小熱狗代替火腿炸的金黃酥脆後, 沾上甜辣醬, 幸福美味一級棒

準備好所有食材一個人的時候也可以提前享受烤肉的滋味微辣的泡菜捲進肉片裡~一口一個嘟嘟好訣竅提示只要一般烤土司的小烤箱很方便又快速完全不用開火

#2025廚神養成 #櫛瓜梅花豬肉片包裹著爽口的櫛瓜，外嫩內多汁，搭配微焦的香煎玉米筍，甜脆可口！每一口都是自然的鮮甜與香煎的完美融合！這道料理無添加其他調味料，一開始是要煮給國小的女兒吃，已默默變成家常菜，是一道簡單快速的料理！喜歡口味豐富點的人可以自行添加醬汁、泡菜或其他調味喔！

甜脆的玉米筍和小黃瓜條、紅蘿蔔條作成豬肉捲，不僅口感豐富且味道絕佳，讓小朋友也願意把蔬菜吃下肚。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示【玉米筍 - 線上折價券】憑券優惠價 18 元 有效期限自2013/08/23 至 2013/09/03※線上優惠券網址：http://www.carrefour.com.tw/e-coupon-home【線上優惠券使用方式】1.加入官網會員，登入會員後點選列印2.下載，直接手機秀出玉米筍線上優惠券給收銀員讀取，即可享有指定優惠價格

每次去costco總是會買一盒好吃的牛肉捲......吃久了.....也會想自己動手做看看於是心血來潮....呵呵跑去買了材料.....馬上自己做看看!訣竅提示*豬肉片也可換成牛肉片**再包裹起司條時一定要包緊,以免烤到一半就爆餡*食後感想第一次做發現.....味道還蠻像的....呵呵...超好吃的辣只差把牛肉換成豬肉.....

相信很多上班族吃膩了外食都希望可以自己帶便當不過要一次準備多樣菜+洗鍋子*N又覺得很麻煩只要準備一個不沾鍋安排一下煮菜的順序就可以省下很多麻煩唷~金針豬肉捲便當料理順序麻油荷包蛋金針豬肉捲薑炒小白菜-R.L.