涼拌手撕雞
Viola料理師 @viola_love_cook_0525
好熱的夏天，真的很沒胃口，這個涼拌手撕雞概念很像鹹水雞，簡單的涼拌，不僅方便準備，冰在冰箱也可以隨時取出食用！
訣竅提示
現在的調味料很多，可以多嘗試新的口味，尤其夏天沒有胃口的時候換個調味方式，讓味覺可以有不同的享受！
涼拌手撕雞
好熱的夏天，真的很沒胃口，這個涼拌手撕雞概念很像鹹水雞，簡單的涼拌，不僅方便準備，冰在冰箱也可以隨時取出食用！
訣竅提示
現在的調味料很多，可以多嘗試新的口味，尤其夏天沒有胃口的時候換個調味方式，讓味覺可以有不同的享受！
料理步驟
- 1
準備材料 1.紅彩椒，大黃瓜切條狀 2.雞胸肉燙熟，用手隨意撕成一口大小 3.薑，辣椒切末
- 2
把雞肉先用一匙的田園風味鹽，攪拌均勻！最近發現這個方便的風味鹽，裡面有多種香料，用這個來調味還滿方便的！
- 3
再把切條的蔬菜，切末的薑，辣椒放入
- 4
擠上檸檬汁，日式醬油，糖
- 5
把食材跟調味料混合均勻（可以像外面鹽水雞那樣，用大一點的容器，用手甩動器皿，讓食材在器皿裡翻滾，這樣可以讓食材混合，也讓味道更入味喔
- 6
上桌前再淋上一匙的辣油或香油，就更完美囉！
Cooksnap
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{上桌秒殺美食料理家}一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/專長：中西餐，烘培，飲料調製食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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