韓式大醬湯된장찌개
大醬湯是韓國的國湯，地位就像日本的味增湯，泰國的冬蔭功湯一樣。大醬湯是韓國餐廳跟家庭最常見的一道湯品，辣香濃郁不管單喝或者拌飯一起食用都超美味可口。
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韓式大醬湯된장찌개
大醬湯是韓國的國湯，地位就像日本的味增湯，泰國的冬蔭功湯一樣。大醬湯是韓國餐廳跟家庭最常見的一道湯品，辣香濃郁不管單喝或者拌飯一起食用都超美味可口。
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料理步驟
- 1
~洗切肉類蔬菜料前若無魚乾粉可添風味，可先熬小魚乾湯頭約10分後撈出小魚乾。
- 2
~將所有蔬菜肉類切適當大小後入鍋煮。
- 3
~水滾後撈去浮沫後加入大醬跟辣醬攪勻再加牛肉粉調味即可。
- 4
小叮嚀: 1.除了一般常加的大醬、辣醬我們會另外加牛肉粉，加後味道比較香。 2.一般大醬湯的肉都是加牛肉，蔬菜肉類要切丁片都可以，我也是視心情隨意切。 3.魚乾粉是將小魚乾去頭去內臟後，乾煸炒香後再用食物料理機打成粉末的，炒菜煮湯都可拿來添風味很方便，一般的小魚乾保存我們都是放冷凍庫，做成魚乾粉就放常溫保存就行了。 4.更多圖文伸閱讀:http://bit.ly/1TrogYS ♥日式味增湯(味噌汁みそしる) ♥羅宋湯 ♥泰式酸辣海鮮湯 ♥南瓜濃湯 ♥韓式馬鈴薯排骨湯(감자탕) ♥韓式豬骨湯(감자탕)(馬鈴薯排骨湯) ♥韓式豬肉嫩豆腐鍋돼지고기순두부찌개 ♥韓式鮮蝦湯대하찌개 ♥韓式明太魚乾豆腐湯북어국 ♥正宗韓式蔘雞湯(삼계탕) ♥韓式小黃瓜海帶冷湯오이미역냉국 ♥韓式鮪魚泡菜湯참치김치찌개 ♥韓式年糕湯떡국 ♥韓式辣醬湯고추장찌개 ♥義式蔬菜湯Minestrone Soup ♥韓式牛肉海帶湯 ♥台式餛飩湯(自製餛飩) ♥蛋包湯 ♥鑲肉豆腐湯 ♥古早味芋頭米粉湯 ♥蘿蔔絲赤肉湯 ♥薑母鴨 ♥酸辣湯
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愛旅遊的煮婦 -
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