◤請依個人身體狀況斟酌食用！ 此料理在久遠的大學時期初次嘗試，嚐鮮一次後，就再也無法忘懷的美味。這一陣子室友對這道小菜充滿愛意，三天兩頭就order，但也只是口頭嚷嚷，身體要照顧，任何東西過量不好。 作法和準備的食材非常簡單，需要特別注意的就是需要意志力克制嘴巴而已！同步發表於： http://0rz.tw/tjYUP訣竅提示註：湯匙約 15ml/匙。 註一：畢竟是生食，雞蛋務必選用來源安心明確的新鮮雞蛋；保存的器具和製作過程也一定要確保衛生。 註二：醃漬的時間愈久會愈入味，但蛋黃也會更濃稠，請依喜好調整時間。保存期限：我個人一定會在兩天內食用完畢。 註三：剩下的醬油怎麼辦：我是使用在其他料理上。

市售的煙燻鮭魚,不是太鹹,就是有防腐劑.其實只要簡單幾個步驟,就能仿製出燻鮭魚的效果喔！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示運用冰箱冷藏低溫風乾原理. YouTube影音～https://www.youtube.com/watch?v=VJbqyyoFCiI 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2015/04/blog-post_15.html食後感想  肥美好吃

#Cookpad廚藝賞2019鍋煎鮭魚排佐上油漬蕃茄跟蔬菜煮出來的奶油醬，鮭魚香加上蔬菜的清甜，口口滿足呀。

訣竅提示牛蒡屬根莖類，1年4季都有。因香氣特殊且有助降低血壓，廣為運用在食療上。挑選時，要挑選較瘦細的牛蒡，才不至於有空心，且細瘦的質地較細嫩，食用起來，香氣尤其濃。牛蒡很容易氧化，切好的牛蒡一定要放在鹽水中。食後感想食用前拌入上等的芝麻油味道會更香。

111-8父親節料理 冷菜

相信大家應該都有在超市賣場看過這款和風金針菇漬的罐頭，雖然真的滿好吃的，不過日本原裝進口一瓶買起來往往也所費不貲。其實金針菇這東西在台灣算是栽培很成熟，品質好價格又便宜的菇類蔬菜。只要稍微運用些配方，就可以讓一包才幾十塊錢的金針菇，搖身一變成為高級的日本罐頭料喔。訣竅提示原文來自於:[食譜]和風醬油漬金針菇(素)歡迎大家來冰箱的粉絲團參觀:南北貨俱樂部粉絲專頁，幫我們來按個讚吧!食後感想這樣做好的漬金針菇，放在冰箱裡面理論上應該保存一個月左右都不會壞掉，且因為是漬物，所以放越久越入味，會更可口喔!拿來當小菜，配稀飯都相當適合，重點是省荷包。偷偷告訴大家，我這兩包金針菇一包才買13塊錢說.....

上次做了油泡蒜頭（蒜油），這次來個不論是應用於食物上或是空口享用都方便的作法，完全超級簡單，真的不用擔心做不來  ♪(´ε｀ ) 關於保存期限：食譜中的量，冷藏保存，我是盡量在一個星期內使用完畢。 同步發表於：http://newbeer.pixnet.net/blog/post/606550032015.5.3 - 新增運用菜色油泡蒜頭（蒜油）作法在這裡：http://www.dodocook.com/recipe/66757訣竅提示註一：保持蒜瓣完整，這純粹個人喜好，因為想大顆大顆吃；也能拍扁、小丁或碎丁，看自己喜歡。 註二：家裡只兩口人，這些量大概一個星期使用完畢，辣椒、香菜、醋等等辛香料，我都是取出蒜香醬油後再作變化，或者是依不同風味另瓶製作。 註三：醬汁的比例只略估，記得依自己的喜好增減。

很簡單的Tapas基本款，只利用一些簡單的材料，就可以把洋菇和作出味道濃郁鮮香的好滋味歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

魩仔魚的肉質柔軟且微鹹，其中最常見的料理方式有煮粥或煮羹，增加風味。一人食用，大大滿足(￣∀￣)訣竅提示上回好好吃頓飯，是什麼時候了呢? 下班總是隨意吃個外食，晚餐都不像晚餐了╮(－_－)╭11/11 ❤單身不孤單的食物美學，從心開始❤一起來場療癒身心的料理食光，給自己不一樣的改變吧(◕‿◕)－【一個人的小食光】活動開跑，所有優惠盡在安永鮮物購物網→https://goo.gl/qnUeWJ【分享時光料理，抽甜蜜好禮】，詳情請見安永鮮物臉書粉絲團→https://goo.gl/Awtrdh

香魚不再只是日系或中式或燒烤料理，用歐系的料理方式搭配油漬番茄、酸豆和無卵的大香魚及蔬菜做成的歐系魚料理。只能在乾淨水域生長的香魚，內臟部位可以安心食用。老饕最愛的就是香魚在靠近內臟部位，吃起來甘苦甘苦的味道，那又稱作大人的口味。除了鹽烤外，不妨換個換這種方式嚐嚐香魚的不同口味！份量:2人訣竅提示小撇步※香魚退冰方式：冷藏退冰：前一晚將大香魚從冷凍庫移至冷藏庫的肉區退冰，隔日晚上便可使用。水流退冰：隔著塑膠包裝以流水方式沖水解凍。※解凍如果完成，輕壓大香魚的肚子，柔軟可輕鬆壓入，且魚皮不再出現結霜狀態才算解凍完成。※退冰若不完全，將可能外頭煎熟後，魚肉和內臟部分沒有熟透。※部分材料在林復振商店都有販售喔！- 大香魚- 天日海鹽- 奧利塔橄欖油※官網http://www.linfuzhen.com/食後感想老饕最愛的就是香魚在靠近內臟部位，吃起來甘苦甘苦的味道，那又稱作大人的口味。除了鹽烤外，不妨換個換種方式嚐嚐香魚的不同風味！

蕎麥麵汁除了一般拌冷麵食之外，用來做漬物也可以喔。由於伴有鰹魚香味，會比普通用醬油味道層次更豐富呢！

現在正是蘿蔔大收成的季節，一條蘿蔔，除了拿來煮湯之外，其實還有好幾種的吃法，非常適合小家庭，就不會有一鍋蘿蔔湯要吃好幾餐的困擾了!訣竅提示A.蘿蔔皮削下來的厚度，會因削皮刀不同而有差別，所以殺青醃漬的時間，請自行斟酌。B.下醬油之前一定要先試吃醬油的鹹味，才不至於在醃漬後難以補救。